老陳記仙人掌雪糕。(林廣明攝)
廈門(mén)網(wǎng)-廈門(mén)日報訊（文/記者 楊繼祥 林岑）“我去海滄逛兩岸特色廟會(huì )，吃了屏東土金伯椰子冰，真不錯�！痹诤媾e辦的兩岸特色廟會(huì )，成為廣大市民熱議的話(huà)題。昨日，雖然下著(zhù)雨，但在海峽論壇重要配套活動(dòng)——兩岸特色廟會(huì )現場(chǎng)，許多攤位前仍排起了長(cháng)隊。
分布在海滄市民文化廣場(chǎng)上的210個(gè)參展攤位，170個(gè)來(lái)自臺灣，覆蓋臺灣21個(gè)縣市。究竟有哪些不容錯過(guò)的美食？本報記者為您一一介紹。
老陳記仙人掌冰淇淋口味獨特
“還有這么好吃的冰淇淋，我要再買(mǎi)一個(gè)！”嘗過(guò)老陳記仙人掌冰淇淋，市民林小姐便被其美妙的口感所折服。
“老陳記的冰淇淋，果肉分量十足，可以做三支市面上的普通冰淇淋！”攤主邢一娟說(shuō)，之所以口感好，是因為不加香精、色素和發(fā)泡劑，甚至連白糖都不用，而是采用麥芽糖。
據介紹，老陳記仙人掌冰淇淋包含了芒果、桑葚、草莓等臺灣最熱門(mén)的水果口味，目前在臺灣各大景區都有零售，還有人稱(chēng)它為“吃火鍋的最佳良伴”。
“度小月”擔仔面名不虛傳
“‘度小月’擔仔面，果然名不虛傳！”喝下最后一口湯，市民黃女士意猶未盡。
一碗面鋪上丸子、鮮蝦、肉片，淋上秘制肉燥，再加個(gè)蛋……“度小月”品牌第四代傳承人張簡(jiǎn)，將一碗碗熱氣騰騰的擔仔面捧到食客面前，忙得不亦樂(lè )乎。
“度小月”擔仔面，在臺灣幾乎無(wú)人不知，它是臺南最有名的小吃之一。食客最回味的是擔仔面上那勺充滿(mǎn)渾厚香味的肉燥。
“秘訣在于慢工出細活�！睆埡�(jiǎn)告訴記者，肉燥的配方和比例都是特定傳人配制的，需慢火熬制整整一天，使味道更加濃厚，不僅不油膩而且味道鮮美。此外，每個(gè)丸子、每只鮮蝦、每片肉片的烹制方法都特別講究，才能保證最鮮甜的口感。
“度小月”品牌已有百年歷史，源于1895年。漁民們把海象不佳的季節俗稱(chēng)為“小月”，洪氏先祖為了養家糊口，就用擔仔挑著(zhù)面，沿街叫賣(mài)來(lái)“度過(guò)小月”，由此擔仔面就和“度小月”畫(huà)上了等號。
釣獎漁業(yè)虱目魚(yú)羹受歡迎
“一顆虱目魚(yú)羹，大小剛好入口，很美味！”李先生邊吃邊回味，緊接著(zhù)他喝了一大口湯，咧著(zhù)嘴大呼“哇……鮮香！”他的神情把釣獎漁業(yè)虱目魚(yú)羹的攤主都逗樂(lè )了。
“80后”的攤主吳宗謙來(lái)自臺南，他家四代人都從事虱目魚(yú)生意。吳宗謙說(shuō)，為確�？诟�，用來(lái)制作魚(yú)羹的虱目魚(yú)重量很講究，都在一斤半至兩斤之間。
吳宗謙制作的虱目魚(yú)羹廣受歡迎，為此他已連續兩屆摘得“臺灣美食金勺獎”。
【主辦方提醒】
兩岸特色廟會(huì )將持續至6月15日，近期雨天路滑，請市民多加小心，廟會(huì )兩端設置休息區供市民躲雨�！坝H子游”的家庭請照看好小孩，如果需要幫助，廟會(huì )服務(wù)臺設有廣播，還有兩岸義工可伸出援手。
