無(wú)錫市成功舉辦第二屆海峽兩岸食品營(yíng)養與健康產(chǎn)業(yè)高峰會(huì )

會(huì )議現場(chǎng)（圖片來(lái)源：無(wú)錫市臺辦）

　　中國臺灣網(wǎng)11月17日訊　14至16日，第二屆海峽兩岸食品營(yíng)養與健康產(chǎn)業(yè)高峰會(huì )在江蘇省無(wú)錫市舉辦，近300位兩岸食品領(lǐng)域的政產(chǎn)學(xué)研代表相聚太湖之濱，共商食品營(yíng)養與健康產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展大計。

　　高峰會(huì )上，中國工程院院士、江南大學(xué)未來(lái)食品科學(xué)中心首席科學(xué)家陳堅著(zhù)重介紹了合成生物學(xué)在未來(lái)食品發(fā)展的地位作用，對未來(lái)食品的遠景作了前瞻分析；中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)馬勇通過(guò)視頻方式就近期關(guān)注度較高的“醬油事件”，解析食品工業(yè)、輿情危機的應對原則和基本策略；中華有機農業(yè)協(xié)會(huì )（臺灣）創(chuàng )會(huì )理事長(cháng)鄭逢喜教授介紹了臺灣食品健康安全管理機制；廈門(mén)大學(xué)臺灣研究中心副主任唐永紅教授就兩岸食品產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展的問(wèn)題、前景與深化建議作了專(zhuān)題演講；梁溪科技城管理局籌備組相關(guān)負責人專(zhuān)題推介介紹海峽兩岸食品科技產(chǎn)業(yè)（無(wú)錫）合作試驗區建設；最后，臺灣實(shí)踐大學(xué)郭家芬教授重點(diǎn)介紹了食用菌類(lèi)的保健功能及市場(chǎng)前景，特別就猴頭菇對阿茲海默癥痛覺(jué)抑制及藍光誘導視網(wǎng)膜病變改善等作了詳細講解。

　　高峰會(huì )還專(zhuān)設兩個(gè)分論壇，國家食品安全風(fēng)險評估中心、旺旺集團、江南大學(xué)等相關(guān)行業(yè)機構代表、專(zhuān)家教授圍繞食品添加劑風(fēng)險評估、預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀與趨勢、植物基食品的趨勢及腸道微生態(tài)與生命健康研究與產(chǎn)業(yè)進(jìn)展等行業(yè)熱點(diǎn)與兩岸業(yè)者展開(kāi)熱烈而深入的探討交流。

　　無(wú)錫市政府副市長(cháng)周文棟表示，希望當好錫臺融合發(fā)展的“催化劑”，依托太湖科創(chuàng )帶發(fā)展規劃，加強食品產(chǎn)業(yè)合作，做大做強高峰會(huì )品牌效應；當好食品創(chuàng )新領(lǐng)域的“孵化器”，拓展江南大學(xué)與臺企的合作空間，探索“政府+科研機構+企業(yè)”的“無(wú)錫模式”，打造全國第一、具有世界影響力的食品高地。（中國臺灣網(wǎng)、無(wú)錫市臺辦聯(lián)合報道）