臺青在江西丨⑧陳奇楨：在千年瓷都遇見(jiàn)“瓷茶情緣”
中國臺灣網(wǎng)5月6日訊 “臺灣的烏龍茶香氣馥郁又輕盈如春霧，武夷巖茶則有較重的焙火香，廬山云霧喝起來(lái)似有‘江西小炒’的鍋氣，而西湖龍井則能感受到杭州的秀氣�！闭谴翰锠庻r上市的好時(shí)節，定居在江西景德鎮的臺灣青年陳奇楨在茶香氤氳間說(shuō)起自己與大陸的“瓷茶情緣”。
陳奇楨在茶室內泡茶。（中國臺灣網(wǎng)發(fā)）
陳奇楨的父親是臺灣早期的陶藝創(chuàng )作者，從手捏壺到釉里紅碗再到現代磨釉，陳奇楨見(jiàn)證著(zhù)父親始終追求“用器物傳遞美”。受家庭熏陶，陳奇楨自幼便接觸陶瓷與茶葉。2009年，她也跟隨父親的腳步來(lái)到了“千年瓷都”江西景德鎮。
“景德鎮有許多年輕且充滿(mǎn)創(chuàng )意的陶藝家，也有立足仿古創(chuàng )新的匠人，還有來(lái)自世界各地的國際藝術(shù)家，這里的創(chuàng )作生態(tài)令人著(zhù)迷�！痹陉惼鏄E的回憶中，自己剛到景德鎮時(shí)，這座城市似乎還未褪去工業(yè)城市的粗糲感。但如今，隨著(zhù)越來(lái)越多像自己一樣的年輕力量加入景德鎮，這座城市也有了更多讓自己留下來(lái)的理由。
陳奇楨介紹自己父親的陶藝作品。（中國臺灣網(wǎng)發(fā)）
“學(xué)茶最初是為了更好理解茶器，但茶葉豐富的香氣世界及其背后的文化底蘊徹底征服了我�！痹陉惼鏄E看來(lái)，瓷器與茶葉，本就無(wú)邊界，小小的一片茶葉卻內含乾坤。
如今，陳奇楨在景德鎮一家公司負責茶葉采購把關(guān)與評鑒。正值春茶上市，陳奇楨把最近的時(shí)間都交給了跑茶山、與制茶師交流以及鑒茶上，有時(shí)自己也參與制茶。
在陳奇楨的茶室內，茶園剛剛送來(lái)的一批新茶正等待著(zhù)評鑒。四個(gè)專(zhuān)業(yè)的評鑒杯在桌上一字排開(kāi)，茶湯的湯色、茶葉的香氣與形態(tài)一目了然，經(jīng)過(guò)一輪輪評鑒，最佳狀態(tài)的茶將會(huì )到達消費者的手中。
“茶也是我認識大陸的媒介之一�！标惼鏄E稱(chēng)，不論是離景德鎮近的浮梁紅茶，還是距離較遠的鳳凰單叢，跑茶山、尋茶香現在是自己的日常工作之一，每座茶山也讓自己見(jiàn)到了大陸各地不一樣的風(fēng)土人情。
“每種茶葉都有自己的生長(cháng)環(huán)境，也有最適合自己的制茶方法，像臺灣的凍頂烏龍就是獨特風(fēng)土與工藝的結晶�！标惼鏄E表示，想把這縷臺灣的“清香”帶給大陸的茶友，也期待臺灣與大陸之間的茶葉與制茶工藝能碰撞出更多的火花。
與自己的茶藝老師一樣，陳奇楨如今也常常往返海峽兩岸。在她看來(lái)，不論是何種文化與技藝，都需要不斷的交流，如果一直墨守成規，可能將會(huì )變成一潭“死水”，在與大陸茶友及制茶師交流和學(xué)習的過(guò)程中，自己也獲得了更多靈感、了解了更多知識。
陳奇楨在鏡頭前為大家介紹臺灣茶。（中國臺灣網(wǎng)發(fā)）
“大家好，今天為大家帶來(lái)的是臺灣的四季春茶，這是一款高山烏龍茶�！弊苑Q(chēng)是i人（性格內斂）的陳奇楨如今每周都定期進(jìn)行直播，她表示這對自己來(lái)說(shuō)是一個(gè)不小的挑戰，但也更把這當成是自己與年輕消費者對話(huà)的窗口。
“還有很多茶山等著(zhù)我去探索，現在想專(zhuān)注于制茶與品茶�！闭劶皩ξ磥�(lái)的打算，陳奇楨表示自己期待兩岸之間的茶文化能有更多的交流。（中國臺灣網(wǎng)、江西省臺辦聯(lián)合報道）
