川臺兩地大學(xué)生成都“尋麻問(wèn)辣”以廚會(huì )友

　　學(xué)生們在自己制作的菜品前合影留念�！“苍础�攝

　　色香味俱全的宮保雞丁起鍋了�！“苍础�攝

　　中新網(wǎng)成都7月23日電 (付敬懿 安源)“這盤(pán)菜取名百年修得同船渡，象征著(zhù)臺灣和大陸同學(xué)的友誼�！敝钢�(zhù)面前的剁椒茄子，臺灣淡江大學(xué)的林書(shū)耘說(shuō)，川菜體驗營(yíng)里四天的相處，讓他與四川的大學(xué)生建立起深厚的友誼。23日，20名川臺兩地大學(xué)生頭戴白色廚師帽，腰系黑色圍裙，在四川旅游學(xué)院教室里以廚會(huì )友，展開(kāi)一場(chǎng)“我是廚師我最�！钡膹N藝比賽。同學(xué)們先要完成宮保雞丁、鐘水餃兩個(gè)指定菜肴，再利用廚房的各類(lèi)食材，自由發(fā)揮做出三道美食。

　　“你負責揉面團，我處理雞丁，咱對照著(zhù)菜單一步一步慢慢來(lái)�！闭驹谠钆_邊，臺灣靜宜大學(xué)林玟侑拿著(zhù)烹飪的步驟筆記，為組員們分配起工作。昨天，四川旅游學(xué)院的教授已經(jīng)向同學(xué)們詳細講解并示范制作了宮保雞丁、麻婆豆腐、鐘水餃等經(jīng)典川菜、名小吃。

　　“發(fā)揮不好，順序有點(diǎn)錯，可惜沒(méi)時(shí)間重做了�！倍酥�(zhù)剛出鍋的宮保雞丁，西南財經(jīng)大學(xué)吳思謀有點(diǎn)不好意思地說(shuō)，在菜上面多放點(diǎn)紅辣椒，這樣好看一點(diǎn)，應該可以加點(diǎn)分�！斑@不是沒(méi)信心噢，當時(shí)在體驗館我得了100分，我認為自己是最好的�！�

　　在吳思謀的灶臺的對面，臺灣輔仁大學(xué)的邱耀德正緩慢地將一塊塊腌制好的雞肉放入鍋中油炸�！斑@是我家里的秘方，不能告訴你怎么腌制�！彼�表示，用四川干碟的做法，炸雞配上本地辣椒，肯定能爭取第一。

　　盤(pán)古開(kāi)天(東北煎餅)、繁花似錦(玉米蝦仁)、落英繽紛(玉米牛排)……隨著(zhù)一盤(pán)盤(pán)同學(xué)們精心裝扮、色香俱全的菜肴被擺放在美食展示區上，川臺兩地的大學(xué)生們開(kāi)始向評委介紹他們的作品，充滿(mǎn)無(wú)限創(chuàng )意的自選菜讓評委們大開(kāi)眼界。

　　“這是川味三杯雞，我把臺味和川味結合起來(lái)，讓大家嘗嘗臺灣的味道�！迸_灣體育運動(dòng)大學(xué)陳佳漢說(shuō)，本來(lái)打算做正宗的臺灣三杯雞，卻發(fā)現沒(méi)有配料，就用了花椒油、豆瓣醬等川味料代替，應該算比較成功。

　　“這是將整支茄子切成兩半蒸熟擺在盤(pán)子里，撒上蔥、辣椒等調料，周?chē)�放上一圈西紅柿，整盤(pán)菜看上去就是兩條船并排前行�！绷謺�(shū)耘說(shuō)，這盤(pán)百年修得同船渡，寓意著(zhù)友誼之舟。

　　經(jīng)過(guò)近四個(gè)小時(shí)的激烈比拼，最終臺灣的林書(shū)耘、王弈樺與四川大學(xué)溫馨、陳世杰組合以93.85分奪得廚藝第一名�！伴_(kāi)始很緊張，畢竟做川菜我們才學(xué)了一天�！睖剀罢f(shuō)，隨著(zhù)大家相處越來(lái)越默契，收拾起來(lái)越麻利(順手)，多創(chuàng )意臨時(shí)迸發(fā)出來(lái)，都有信心獲得冠軍。

　　“自己做過(guò)一次菜，才知道媽媽每天在廚房揮汗如雨的辛苦�！标惣褲h說(shuō)，在成都去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜、跟隨廚師學(xué)習烹飪技術(shù)，才知道做飯是多么麻煩的一件事，更能了解父母對孩子的每一份用心�！拔一丶依锏谝患�事就是做川菜給家人吃！”(完)