江蘇揚州木偶、美食交流團赴臺展演

　　中國臺灣網(wǎng)11月19日揚州消息　11月7-16日，應佛光山人間基金會(huì )的邀請，江蘇揚州市臺辦主任馬寧率領(lǐng)揚州木偶劇團演出隊和揚州冶春餐飲公司的廚師十余人，赴臺灣佛光山佛陀紀念館參加蔬食博覽會(huì )的展演（示）活動(dòng)。

　　佛光山自從2005年開(kāi)始舉辦“第一屆臺北素食暨有機產(chǎn)品博覽會(huì )”以來(lái)，已先后于2012年至2014年在宜興舉辦了“素食博覽會(huì )”、2013年在揚州舉辦了“2013中國·揚州兩岸素食文化暨綠色生活名品博覽會(huì )”。

　　佛陀紀念館“禮敬大廳”二樓的中心區域是揚州木偶的表演區，此次揚州木偶演出隊帶去了“武松打虎”、“長(cháng)綢舞”等12個(gè)有故事情節或特色的木偶集錦節目。木偶展區是博覽會(huì )人氣最旺的區域，每場(chǎng)演出前就聚集了很多臺灣民眾，不管是小朋友還是成年人，大家都認真觀(guān)看演員們的表演，并對演員們的精湛演出報以熱烈的掌聲。演出結束后，有的觀(guān)眾走到后臺與演員交談，了解木偶的起源和表演過(guò)程。臺灣媒體給予關(guān)注和報道，觀(guān)眾反響熱烈，佛光山更是希望能夠強化與揚州木偶劇團等揚州傳統文化產(chǎn)業(yè)的交流合作。

　　在“禮敬大廳”的一樓揚州美食展區，每天提供由揚州廚師制作的功夫點(diǎn)心“松仁銀絲卷、南瓜餅”等揚州傳統美食，由于口味純正、做工精良，數百只點(diǎn)心一上柜臺就被臺灣民眾搶購一空，有的民眾希望能到揚州品嘗地道的揚州美食。為了展示揚州菜的刀工，揚州廚師還現場(chǎng)進(jìn)行了“文思豆腐”的刀工表演，只見(jiàn)廚師在案板上快速地切文思豆腐，整個(gè)過(guò)程如行云流水，切好的豆腐被放在清水碗中并撥散開(kāi)，散開(kāi)的豆腐絲細如發(fā)絲，在水中如天女散花蕩漾開(kāi)來(lái)，不時(shí)贏(yíng)得臺灣觀(guān)眾的陣陣贊嘆！

　　通過(guò)此次赴臺，深化了與佛光山的文化交流，擴大了揚州在臺灣南部地區的知名度，加深了臺灣民眾對揚州的了解，增進(jìn)了與臺灣南部地區民眾的溝通與交流，取得了很好的交流效果。（中國臺灣網(wǎng)揚州市臺辦通訊員 古剛）