臺東傳統搗年糕 年味濃鄉親情更濃

　　中新網(wǎng)2月15日電 據臺灣“中央社”報道，臺東縣鹿野鄉永安村，15日舉辦傳統搗年糕，濃濃的香蕉油味，讓返鄉過(guò)年的年輕人，聞到早期刻苦、相互扶持的農村年節味。

　　“加油、加油”，鄉長(cháng)李國強、鄉民代表李維順，還有地方長(cháng)輩挽起袖子，以傳統方式搗年糕，大家滿(mǎn)頭大汗，喜氣洋洋，年節的腳步近了。

　　臺東縣鹿野鄉永安村每年都會(huì )舉辦傳統的搗年糕活動(dòng)，15日上午在村內的活動(dòng)中心舉辦，長(cháng)輩、婦女忙進(jìn)忙出，返鄉的年輕人更是聚集看熱鬧。

　　村民14日晚上先將200多公斤的糯米輾成米漿，綁在長(cháng)板凳上，經(jīng)過(guò)一整夜吹干、凝固后，15日早上取出切塊，然后放進(jìn)滾燙的糖水后，長(cháng)輩拿著(zhù)扁擔賣(mài)力的搗年糕。

　　李維順說(shuō)，小時(shí)候村民會(huì )在接近過(guò)年前，抽空搗年糕，大部分都是3、4戶(hù)人家一起合作，互相換工方式搗年糕，當時(shí)農村社會(huì )，家家戶(hù)戶(hù)都有大型的戶(hù)外灶，所以誰(shuí)家方便，就在誰(shuí)家搗年糕。

　　李維順說(shuō)，聽(tīng)到要搗年糕，小朋友就會(huì )守在灶旁邊，當長(cháng)輩辛苦搗完年糕后，扁擔上會(huì )黏著(zhù)年糕，大家搶著(zhù)吃黏在扁擔上的年糕，熱熱的年糕散發(fā)著(zhù)香蕉油味，這也是小朋友最喜歡的“棒棒糖”，也只有小朋友才有機會(huì )搶先吃，因為做好的年糕必須在農歷節過(guò)后才可以拿離開(kāi)供桌。

　　活動(dòng)負責人鹿野鄉永安社區發(fā)展協(xié)會(huì )總干事廖忠勛表示，10幾年前村內長(cháng)輩有感于傳統的搗年糕消失，年節味越來(lái)越淡，于是決定讓村內恢復搗年糕，讓這傳統的年味繼續飄香。

　　這兩天，總共要做近千個(gè)小年糕，分送到村莊內的每戶(hù)人家，多余的則贈送附近村落的獨居老人。