重拾“勤儉節約”作風(fēng)需先治“思想病”
時(shí)間:2011-06-24 10:33 來(lái)源：燕趙晚報
“全國每年浪費的食物總量估計可養活2.5億到3億人！”全國政協(xié)常委、中科院院士武維華昨天在政協(xié)十一屆常委會(huì )第十四次會(huì )議上說(shuō)，倡導節約環(huán)保生活方式刻不容緩。（6月23日《京華時(shí)報》）
食物浪費現象一直比較嚴重，令人憂(yōu)慮。今年兩會(huì )期間，湖北省政協(xié)副主席鄭楚光介紹說(shuō)，我國糧食浪費主要集中在餐飲業(yè)、集體食堂、個(gè)人和家庭飲食等幾個(gè)方面。
與此相對應的是，云南祿勸彝族苗族自治縣湯郎箐小學(xué)學(xué)生每日以土豆為餐，嚴重營(yíng)養不良，學(xué)生身體普遍瘦弱。再聯(lián)想到我國還有很多人處在貧困線(xiàn)以下，如此巨大的食物浪費，跟“勤儉節約”的優(yōu)良傳統已大相徑庭。
從狹義上說(shuō)，食物浪費僅是未吃完而剩下的那部分；從廣義上來(lái)說(shuō)，不合理的膳食結構也屬于浪費，比如大吃大喝形成的營(yíng)養過(guò)剩，以及暴飲暴食形成的攝入過(guò)量。無(wú)論是大吃大喝，高檔消費，還是暴飲暴食，其實(shí)都是畸形的消費觀(guān)念在作怪。國人“吃是一種面子”的觀(guān)念根深蒂固。無(wú)論是走親訪(fǎng)友，還是公務(wù)宴會(huì )，必以追求奢華高檔為前提，并將之作為主人好客和熱情的一種標準。
此風(fēng)之下，消費觀(guān)念愈加變形，加劇了吃喝的異化。于是數萬(wàn)、十幾萬(wàn)一桌的“天價(jià)餐”有之，違背道德的“人體宴”有之，至于公務(wù)接待，更是浪費的大戶(hù)，這種浪費吃壞了風(fēng)氣，吃壞了形象。
有人呼吁，在餐飲上厲行節約，政府應帶頭，可謂一語(yǔ)中的。無(wú)論浪費之風(fēng)是興于民間，還是源于官方，政府都應起好表率作用。因為無(wú)論是自律還是引導，政府都具有這樣的責任和義務(wù)。更何況，在現行公款大吃大喝，鋪張浪費嚴重的情況下，講節約、反浪費就是一種自我糾偏的現實(shí)需要。
2007年，人民大會(huì )堂辦公室主任魏學(xué)東透露，現在的國宴已從以往的“四菜一湯”改成了“三菜一湯”。同年，信陽(yáng)市實(shí)行“禁酒令”，禁止公職人員中午飲酒，結果半年節省的酒水費用竟高達4300萬(wàn)元。國外在這方面做得要更好一些，公款吃喝不但沒(méi)有市場(chǎng)，民間消費也十分理性和科學(xué)。毛澤東早就指出：“貪污和浪費是最大的犯罪�！狈此棘F實(shí)，參照過(guò)去，借鑒別人，都說(shuō)明重拾勤儉節約的作風(fēng)，先得治好“思想病”。（堂吉偉德）
食物浪費現象一直比較嚴重，令人憂(yōu)慮。今年兩會(huì )期間，湖北省政協(xié)副主席鄭楚光介紹說(shuō)，我國糧食浪費主要集中在餐飲業(yè)、集體食堂、個(gè)人和家庭飲食等幾個(gè)方面。
與此相對應的是，云南祿勸彝族苗族自治縣湯郎箐小學(xué)學(xué)生每日以土豆為餐，嚴重營(yíng)養不良，學(xué)生身體普遍瘦弱。再聯(lián)想到我國還有很多人處在貧困線(xiàn)以下，如此巨大的食物浪費，跟“勤儉節約”的優(yōu)良傳統已大相徑庭。
從狹義上說(shuō)，食物浪費僅是未吃完而剩下的那部分；從廣義上來(lái)說(shuō)，不合理的膳食結構也屬于浪費，比如大吃大喝形成的營(yíng)養過(guò)剩，以及暴飲暴食形成的攝入過(guò)量。無(wú)論是大吃大喝，高檔消費，還是暴飲暴食，其實(shí)都是畸形的消費觀(guān)念在作怪。國人“吃是一種面子”的觀(guān)念根深蒂固。無(wú)論是走親訪(fǎng)友，還是公務(wù)宴會(huì )，必以追求奢華高檔為前提，并將之作為主人好客和熱情的一種標準。
此風(fēng)之下，消費觀(guān)念愈加變形，加劇了吃喝的異化。于是數萬(wàn)、十幾萬(wàn)一桌的“天價(jià)餐”有之，違背道德的“人體宴”有之，至于公務(wù)接待，更是浪費的大戶(hù)，這種浪費吃壞了風(fēng)氣，吃壞了形象。
有人呼吁，在餐飲上厲行節約，政府應帶頭，可謂一語(yǔ)中的。無(wú)論浪費之風(fēng)是興于民間，還是源于官方，政府都應起好表率作用。因為無(wú)論是自律還是引導，政府都具有這樣的責任和義務(wù)。更何況，在現行公款大吃大喝，鋪張浪費嚴重的情況下，講節約、反浪費就是一種自我糾偏的現實(shí)需要。
2007年，人民大會(huì )堂辦公室主任魏學(xué)東透露，現在的國宴已從以往的“四菜一湯”改成了“三菜一湯”。同年，信陽(yáng)市實(shí)行“禁酒令”，禁止公職人員中午飲酒，結果半年節省的酒水費用竟高達4300萬(wàn)元。國外在這方面做得要更好一些，公款吃喝不但沒(méi)有市場(chǎng)，民間消費也十分理性和科學(xué)。毛澤東早就指出：“貪污和浪費是最大的犯罪�！狈此棘F實(shí)，參照過(guò)去，借鑒別人，都說(shuō)明重拾勤儉節約的作風(fēng)，先得治好“思想病”。（堂吉偉德）
編輯:張潔
