通訊：臺商吳松柏：用“高度”換“緯度” 打造閩南威士忌小鎮
中新網(wǎng)漳州7月7日電 (張金川 葉秋云)“我用‘高度’換取‘緯度’，將廠(chǎng)區位置設在了海拔一千多米的大芹山上，以達到最佳的制酒環(huán)境�！爆F年67歲的臺商吳松柏提及返回福建祖籍地投資時(shí)侃侃而談。
吳松柏在大陸創(chuàng )辦的首家威士忌酒廠(chǎng)地處漳州市平和縣大溪鎮，建在閩南第一高峰——大芹山山腰上。站在酒廠(chǎng)辦公樓露臺遠眺，但見(jiàn)四周群山巍峨，國家地質(zhì)公園靈通山云霧繚繞。
吳松柏的商業(yè)版圖涉足鋼鐵、化工、電子、礦業(yè)、港口、旅游產(chǎn)業(yè)等20多個(gè)行業(yè)，但之前他從未接觸釀酒業(yè)。為什么會(huì )遠離繁華都市而選擇“隱居”大山里，開(kāi)啟他的釀酒人生？
“有一個(gè)說(shuō)法，做威士忌酒在北緯31度是最好的�！眳撬砂亟榻B說(shuō)，酒廠(chǎng)所處的平和縣大溪鎮位于北緯24度左右。雖然緯度不夠理想，但有足夠高的大芹山，酒廠(chǎng)海拔近一千米，高度彌補了緯度。
吳松柏稱(chēng)，他來(lái)自臺灣宜蘭，家的旁邊就有臺灣第一座威士忌酒廠(chǎng)�！霸诖笄凵缴辖ň茝S(chǎng)，我宜蘭的家就仿佛在眼前�！�
1989年，36歲的吳松柏從臺灣西進(jìn)，在大陸投資創(chuàng )業(yè)，第一站是在廣東東莞，而后不斷擴張，離臺灣最近的福建省也成為其中一站。與此前不同的是，在福建省投資創(chuàng )業(yè)的同時(shí)，吳松柏也開(kāi)始了尋根之旅。
“從小就知道‘根’在大陸，祖先是從福建到臺灣的，但具體是福建哪里不知道�！眳撬砂鼗貞浀�。后來(lái)，有一位漳州的朋友告訴他，平和大溪壺嗣一帶都姓吳，是漳州地區最大的吳氏聚居地，被稱(chēng)為“阿里山神”的吳鳳祖地就在壺嗣。于是，吳松柏便領(lǐng)著(zhù)家人、捧著(zhù)家譜，先后4次來(lái)到平和縣大溪鎮尋根。
經(jīng)過(guò)仔細核對，吳松柏終于找到了祖籍地——大溪鎮壺嗣宜盆村。
自從找到“根”后，吳松柏就經(jīng)�；卮笙��！斑@里的一草一木都讓我感到親切�！眳撬砂卣f(shuō)到此處，環(huán)顧遠山及大溪鎮，難掩內心的喜愛(ài)之情。
“后來(lái)發(fā)現大芹山的水質(zhì)、氣候等適合開(kāi)設酒廠(chǎng)，于是出資修路，十多公里的盤(pán)山公路耗資四千多萬(wàn)元(人民幣，下同)�！眳撬砂卣f(shuō)。
2015年，吳松柏開(kāi)始在大溪鎮投資興建福建大芹陸宜酒業(yè)有限公司，規劃占地面積160畝，總投資10億元，以“工業(yè)+觀(guān)光旅游”的模式，建設威士忌蒸餾生產(chǎn)線(xiàn)、威士忌酒文化展示廳、威士忌橡木桶酒庫、橡木桶廠(chǎng)、酒產(chǎn)品包裝廠(chǎng)等配套設施。
由吳松柏投資興建的大芹山旅游綜合開(kāi)發(fā)項目既是大溪鎮鄉村振興的龍頭項目，也是福建省重點(diǎn)項目之一。近年來(lái)，大溪鎮通過(guò)“企業(yè)+基地+貧困戶(hù)”的模式，把大芹山旅游綜合開(kāi)發(fā)項目與扶貧產(chǎn)業(yè)“嫁接”起來(lái)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和脫貧攻堅有機結合。
“我就是‘漳州人’，血液里流淌著(zhù)‘福建漳州’DNA�！眳撬砂乇硎�，看到福建及漳州的興旺發(fā)達、經(jīng)濟發(fā)展，他發(fā)自?xún)刃牡馗吲d。
如今，隨著(zhù)純麥威士忌蒸餾生產(chǎn)線(xiàn)投產(chǎn)，1500畝的觀(guān)光生態(tài)茶園、9.8公里旅游主干道、賓館接待中心、辦公樓等配套設施相繼投用，大溪鎮威士忌風(fēng)情小鎮已初具雛形。
更重要的是，吳松柏離他的夢(mèng)想又近了一步——生產(chǎn)的酒可以投放市場(chǎng)了。(完)
