海南西部漁業(yè)：造船領(lǐng)先捕獲豐盛
海南省臨高縣調樓村的海南榮升造船廠(chǎng)正在建造百?lài)嵣詈２遏~(yú)船。海南日報記者 蘇曉杰 攝
海南西部的海，神奇而瑰麗。
這里，漁場(chǎng)廣闊，魚(yú)肥蝦美。
這里，勤勞勇敢的漁民世世代代牧海耕漁，撈金網(wǎng)銀。
每當漁汛來(lái)臨，魚(yú)蝦成群出沒(méi)，千舟競發(fā)，漁民爭相撒網(wǎng)，收獲豐收，收獲喜悅。
儋州白馬井漁區曾流行一首歌謠：漁業(yè)做海為生產(chǎn)，覓食依靠北部灣，一年出海三年吃，家家戶(hù)戶(hù)吃不難。
這是海南西部漁豐人歡的形象寫(xiě)照。
魚(yú)肥蝦美北部灣
海南西部，史上就是漁業(yè)豐獲的地方，因為西部瀕臨美麗富饒的北部灣。
“我們祖祖輩輩都在北部灣捕魚(yú)撈蝦，是北部灣養育了我們�！毖笃指蓻_漁民陳達武對北部灣的依戀之情溢于言表。
在漁民眼里，北部灣是塊豐饒的沃土。
素有南�！昂Ｉ夏翀�(chǎng)”之稱(chēng)的北部灣，海域寬闊，平均水深38米，最大水深106米，是南海北部魚(yú)類(lèi)資源最為豐富的海域之一。這里水碧波平，漁場(chǎng)廣闊。
因沿岸眾多江河奔騰入海，匯入北部灣，帶來(lái)大量的營(yíng)養鹽和有機物，繁育了大量的浮游生物，使北部灣成為魚(yú)類(lèi)繁殖和生長(cháng)的理想棲息地。北部灣因此成為中國四大著(zhù)名漁場(chǎng)之一。
在海流和上升流動(dòng)的作用下，大量磷酸鹽和營(yíng)養鹽不斷上升，形成了大大小小的漁場(chǎng)。北部灣大小漁場(chǎng)星羅棋布，由昌化漁場(chǎng)、白馬井漁場(chǎng)、感恩漁場(chǎng)、鶯歌海漁場(chǎng)、雙溝內海漁場(chǎng)、望樓漁場(chǎng)等12個(gè)漁場(chǎng)組成。
這里是海洋生物繁衍生息的家園，魚(yú)、蝦、貝、藻類(lèi)色彩斑斕，五光十色的熱帶魚(yú)類(lèi)在海水中穿梭嬉戲，多彩多姿的螺、貝、蟹琳瑯滿(mǎn)目。資料記載，北部灣共有魚(yú)類(lèi)500多種，蝦類(lèi)40多種。此外，還有頭足類(lèi)、甲殼類(lèi)和藻類(lèi)等多種生物資源。據專(zhuān)家估算，北部灣漁業(yè)資源年產(chǎn)量約為140萬(wàn)噸，可持續捕撈產(chǎn)量每年70萬(wàn)噸左右。
在海南，你可以盡享肉質(zhì)鮮美的名貴魚(yú)類(lèi)如石斑魚(yú)、紅魚(yú)、馬鮫魚(yú)、金線(xiàn)魚(yú)、魷魚(yú)、鯧魚(yú)、海鰻，碩大的對蝦及鮮美的鋸緣青蟹等。這些生猛海鮮，有相當部分均捕自北部灣。
北部灣漁場(chǎng)較知名的海產(chǎn)要數紅魚(yú)。紅魚(yú)，學(xué)名“紅鰭笛鯛”，屬暖水性底層魚(yú)類(lèi)，其個(gè)體大，成魚(yú)體長(cháng)40厘米～50厘米以上，體重2公斤～3公斤左右。肉質(zhì)豐厚堅實(shí)，含豐富蛋白質(zhì)和脂肪，味道鮮美，是南海重要經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)之一。
“上世紀60年代，北部灣就因盛產(chǎn)紅魚(yú)而聞名，當時(shí)紅魚(yú)的產(chǎn)量最高�！崩纤a(chǎn)專(zhuān)家云林仍記憶猶新。
烏鯧魚(yú)也是北部灣大宗海產(chǎn)品。烏鯧屬中上層魚(yú)類(lèi)，其肉質(zhì)細嫩，骨質(zhì)柔軟。這種魚(yú)喜集群，集群時(shí)少則數百公斤，多則數萬(wàn)公斤，是北部灣優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)之一，當地曾有一網(wǎng)捕獲30多噸烏鯧的記錄。
玻璃魷魚(yú)則是產(chǎn)自臨高的著(zhù)名海特產(chǎn)，這種魷魚(yú)體大質(zhì)優(yōu)，雪白透明，味香肉脆，備受人們追捧。
另外，昌化漁場(chǎng)的門(mén)鱔(海鰻)、馬鮫魚(yú)、西刀魚(yú)，以及白馬井漁場(chǎng)的紅三魚(yú)、馬頭魚(yú)、帶魚(yú)等海產(chǎn)品也名揚四方。
