八百里秦川好經(jīng)商——訪(fǎng)臺企聯(lián)副會(huì )長(cháng)孫芳山

　　這座城市，曾經(jīng)有十三個(gè)王朝建立都城，

　　這座城市，也成為他建立自己商業(yè)航母的都城，

　　孫芳山：“西安在古代十三個(gè)王朝都在這里，八百里秦川，這個(gè)地方是最棒的，所以我們還是選擇了這里�！�

　　面對生活，他始終激情

　　孫芳山：“記得演《梁山伯與祝英臺》黃梅調，我母親看了四、五遍，我自己有時(shí)候都去看�！�

　　面對未來(lái)，他胸懷大志

　　孫芳山：“我就想把我們的企業(yè)做的更好，對社會(huì )有貢獻。未來(lái)我相信會(huì )有上萬(wàn)的員工�！�

　　《臺商面對面》與您走近臺企聯(lián)副會(huì )長(cháng)、陜西松茂餐飲食品有限公司董事長(cháng)孫芳山。

　　主持人：聽(tīng)眾朋友，歡迎關(guān)注本期的臺商面對面，我是主持人汪鑫。前幾天我到西安出差，參加由陜西省人民政府、國務(wù)院臺灣事務(wù)辦公室共同主辦的“臺商投資西部懇談會(huì )”。在懇談會(huì )上，很多嘉賓發(fā)言時(shí)都不約而同提到一個(gè)人，他就是全國臺灣同胞投資企業(yè)聯(lián)誼會(huì )副會(huì )長(cháng)、西安臺商協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)，陜西松茂餐飲食品有限公司董事長(cháng)孫芳山先生。其中，臺企聯(lián)會(huì )長(cháng)張漢文先生有一段精彩的發(fā)言，我們來(lái)聽(tīng)一下：

　　張漢文：“今天中午，幾位會(huì )長(cháng)在一起，問(wèn)孫芳山會(huì )長(cháng)，你一個(gè)人不聲不想、默默的在陜西經(jīng)營(yíng)了這么多年，能發(fā)展（企業(yè)）有這么大前景都不告訴我們，讓我們辛苦的跑了很多其它地方。當然，這兩年，他不遺余力的為陜西西安一直在招商引資，所以我們大家一直來(lái)了不少次，而且大家都很喜歡來(lái)，后來(lái)大家講為了感謝他，應該送一個(gè)有意義的東西給他，大家想不出來(lái)，后來(lái)他（孫芳山）講讓我們多送幾臺點(diǎn)鈔機給他�！�

　　主持人：從張漢文先生的發(fā)言中，我們能夠感覺(jué)到，孫芳山先生這些年不僅個(gè)人事業(yè)在大陸發(fā)展的不錯，同時(shí)也為兩岸經(jīng)貿交流做出了重要的貢獻。在西安的那幾天，我有幸對孫芳山先生進(jìn)行了專(zhuān)訪(fǎng)，在今天的節目中，我們就來(lái)聽(tīng)這段專(zhuān)訪(fǎng)錄音，傾聽(tīng)孫芳山在八百里秦川上經(jīng)商的故事。

　　解說(shuō)：孫芳山，陜西松茂餐飲食品有限公司董事長(cháng)，年輕時(shí)畢業(yè)于海軍官校，父親畢業(yè)于西安黃埔軍校。軍人家庭的血脈被轉化為沒(méi)有硝煙的商場(chǎng)中，果斷、睿智、熱愛(ài)交往，在大陸臺商界有著(zhù)很高的口碑。孫芳山從1992來(lái)到西安，至今已經(jīng)16年了，對西安有著(zhù)很深的感情，用他自己的話(huà)說(shuō)就是“西安是我的第二故鄉”。同時(shí)，孫芳山也擔任著(zhù)臺企聯(lián)副會(huì )長(cháng)、西安臺商協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)的職務(wù)，所以只要有臺商聚集的活動(dòng)他都在現場(chǎng)。而在經(jīng)濟快速發(fā)展的西安，這樣的活動(dòng)幾乎每個(gè)月都會(huì )有。用他朋友的話(huà)說(shuō)，孫芳山每天的工作比市長(cháng)還要忙碌。

　　主持人：我以前采訪(fǎng)時(shí)遇到過(guò)你的朋友，你的朋友說(shuō)孫芳山的工作每天比市長(cháng)還要忙碌。

　　孫芳山：（笑）

　　主持人：您每天都忙些什么？

　　孫芳山：我每天都在工作，不停的工作，目前有臺商協(xié)會(huì )的事情，還有一些朋友的事情，朋友太多，來(lái)找我們的也多，當然，處理公事比較多，因為企業(yè)要發(fā)展必須積極的去做。

　　解說(shuō)：林新斌是孫芳山的得力助手，也是松茂食品餐飲有限公司總經(jīng)理，林新斌與孫芳山1992年一起來(lái)到西安創(chuàng )業(yè)，16年的合作伙伴，林新斌這樣評價(jià)孫芳山：

　　 “他是一個(gè)很重朋友、很講義氣的合作伙伴，很好相處的一個(gè)人�！�

　　解說(shuō)：因為重朋友、講義氣、沒(méi)有架子、塌實(shí)肯干，很快，孫芳山得到了許多人的認可，他的企業(yè)規模在西安不斷的壯大。雖然孫芳山現在的食品企業(yè)做的很大、很強，然而誰(shuí)也不會(huì )想到，1987年，孫芳山剛到大陸創(chuàng )業(yè)時(shí)做的卻是塑料、制鞋等傳統產(chǎn)業(yè)。

　　主持人：您到大陸創(chuàng )業(yè)初期，到達過(guò)深圳、上海、海南，分別做什么？咱們先說(shuō)深圳。

　　孫芳山：深圳做鞋子，海南做過(guò)房地產(chǎn)，做過(guò)液化氣，這邊叫瓦斯。那個(gè)時(shí)候我們在做一罐一罐的氣，那是1987年設廠(chǎng)的。

　　主持人：在上海做什么？

　　孫芳山：做房地產(chǎn)，在盧灣區做過(guò)裝修、裝飾和房地產(chǎn)。

　　主持人：其實(shí)我們現在看這些生意的前景還非常好，但是有一些您沒(méi)做了，像上海的房地產(chǎn)，還有以前的瓦斯生意。

　　孫芳山：那個(gè)時(shí)候合資最大的問(wèn)題在于人和觀(guān)念。在1987年，（瓦斯）一桶賣(mài)五十幾塊，一般是用不起的。1988年成立特區后各地的辦公室都在那設立，所以那邊的條件比較好，會(huì )用到瓦斯。但是瓦斯的來(lái)源需要過(guò)瓊州海峽，到天津、北京燕山、東北地方運瓦斯回來(lái)，那個(gè)時(shí)候的指標很難，運回來(lái)還要放到湛江的儲氣槽再過(guò)海放到我們的儲氣槽，再灌起來(lái)賣(mài)給別人，所以成本很高。那就不能獨資，不能獨資干脆就賣(mài)給市政府了，所以又開(kāi)始進(jìn)行房地產(chǎn)，由于1992年宏觀(guān)調控的原因又到上海去做房地產(chǎn)和裝修。

　　主持人:那房地產(chǎn)為什么放棄了？

　　孫芳山：1992年宏觀(guān)調控，因為貸款關(guān)系，海南（經(jīng)濟）變成泡沫化。

　　主持人：您覺(jué)得從事的這些行業(yè)有沒(méi)有內在的聯(lián)系嗎？

　　孫芳山：我在臺灣時(shí)做的不是這個(gè)，是學(xué)航海出身，我是航海系畢業(yè)的，當然我在船上呆過(guò)一段時(shí)間，后來(lái)我從事的都是貿易工作，在美國呆過(guò)一段時(shí)間，后來(lái)回到中國。因為本身我父親是河南人，從西安出去的，第二代人在臺灣成長(cháng)，從事的是貿易工作，剛開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的是印刷行業(yè)，到現在還在做，在臺灣還有工廠(chǎng)。

　　主持人:那么多行業(yè)都敢做，是不是自己的膽特大？

　　孫芳山：那個(gè)時(shí)候大家都是年輕人，大家逮住機會(huì )，那個(gè)時(shí)候機會(huì )比較大，現在你做事情就要會(huì )算，你有多少能耐去做多少事，要把事業(yè)的基礎做穩，所以我們現在很穩定的成長(cháng)，有計劃的在擴張。

　　解說(shuō)：1993年，孫芳山迎來(lái)了自己的事業(yè)高潮，他通過(guò)自己的努力取得了世界快餐連鎖肯德基陜西獨資經(jīng)營(yíng)的資格，同時(shí)，陜西也成為肯德基在中國大陸惟一獨家自主經(jīng)營(yíng)的省份。

　　主持人：深圳、上海、海南這些地方都是中國大陸的一線(xiàn)城市，經(jīng)濟也發(fā)達，您后來(lái)為什么沒(méi)有選擇在這些城市發(fā)展，而選擇了當時(shí)經(jīng)濟比較落后的西安？

　　孫芳山：這是一個(gè)巧合，說(shuō)實(shí)在的，我自己本身的運氣也不錯，有朋友的幫助，來(lái)到了西安，當初肯德基是我在美國認識了一個(gè)朋友，也是中國世家很好的朋友，就談到了肯德基的經(jīng)營(yíng)�？系禄�1987年在北京開(kāi)第一家，我（西安肯德基）開(kāi)業(yè)的時(shí)候是1993年4月7日，（全國）第11家肯德基，只有北京、上海，杭州和西安是同時(shí)開(kāi)的，所以我們是第四個(gè)城市開(kāi)肯德基。在這個(gè)情況之前，我們在美國認識中國一個(gè)朋友，就談到這個(gè)問(wèn)題，后來(lái)就談到開(kāi)肯德基，當時(shí)肯德基是不可以獨資的，當時(shí)在北京、浙江、山東等等都是合資的，最后是開(kāi)放以后才買(mǎi)回來(lái)獨資的（企業(yè)）。（當時(shí)）全中國的肯德基唯一只有陜西省是代理商獨資經(jīng)營(yíng)，除了北京、上海、蘇州、杭州、無(wú)錫這五個(gè)城市是合資的，其它都是美國公司獨資經(jīng)營(yíng)。

　　主持人：為什么您就能獲得這個(gè)資格，而別人就沒(méi)有？

　　孫芳山：當然，這是一個(gè)機遇。因為當初肯德基來(lái)中國，狀況并不是很好。1987年北京前門(mén)第一家店，狀況還不錯，后來(lái)上海的就不好�？系禄�最好的起步時(shí)間應該是1997年，97年開(kāi)始慢慢成長(cháng)，到現在勝過(guò)麥當勞，到現在全中國有兩千多家。當初不能獨資，我們在西安認識了個(gè)朋友，通過(guò)朋友的介紹，省外經(jīng)委主任幫我們特批了一個(gè)獨資，所以我們可以自己經(jīng)營(yíng)肯德基。為什么選擇西安，是因為地緣的關(guān)系，并不是因為老爺子在西安畢業(yè)的緣故，剛好有朋友在這里，所以拿到了執照，有執照才能跟美國公司談，我記得是1992年8月拿到的執照，我是91年跟肯德基談的，籌措了半年的時(shí)間，是1993年4月才開(kāi)的。

　　主持人：那如果這個(gè)機會(huì )不是在西安，而是在甘肅、新疆，您會(huì )選擇去甘肅、新疆嗎？

　　孫芳山：不會(huì )！西安當初也是最落后的城市，（全國）人均平均所得，西安應該排在后面。我們看到這個(gè)地方是大西北的重鎮，而且西安在古代十三個(gè)王朝都在這里，我想這是最棒的地方。八百里秦川，所以我們還是選擇了這里。

　　主持人：我看到您談到西安的時(shí)候眉飛色舞，是不是現在特別喜歡西安這個(gè)城市？

　　孫芳山：今年我大概六十歲了，我在這里已經(jīng)經(jīng)過(guò)了二十年，你想想看，我三分之一的時(shí)間都在這里。從小在臺灣生活也是很苦的，那個(gè)成長(cháng)環(huán)境二十幾年，中間又到國外讀書(shū)，又回到了中國，當然我喜歡這個(gè)地方，中國已經(jīng)是我的家了。

　　解說(shuō)：也許緣于父母故鄉都在大陸的緣故，孫芳山對這片歷經(jīng)數個(gè)王朝的古城格外熱愛(ài)，努力耕耘著(zhù)自己的事業(yè)。1993年，我國城鎮居民人均收入是2040元，平均每人每天的收入僅有五毛錢(qián)，而當時(shí)肯德基的價(jià)格讓很多消費者難以接受，繼續經(jīng)營(yíng)？還是放棄？孫芳山選擇了繼續經(jīng)營(yíng)！

　　主持人：我這里有三個(gè)選項，您如果沒(méi)吃飯的時(shí)候，A是漢堡包，B是三明治，C是羊肉泡饃，您選擇哪個(gè)？

　　孫芳山：羊肉泡饃你不能天天吃，因為我們朋友來(lái)過(guò)很多，幾乎每個(gè)月吃?xún)扇�次，所以第一不�?huì )選擇羊肉泡饃，第一我們會(huì )選擇漢堡，為什么，因為我在上面辦公，每天很忙，下面就有了，我就買(mǎi)上來(lái)吃，很方便。我們肯德基有很多選擇，有湯、蔬菜色拉、可樂(lè )等，選擇的比較多。在這三個(gè)來(lái)講的話(huà)，我第一還愿意吃肯德基。

　　主持人：因為喜歡，一直做下去。

　　孫芳山：這是我們的企業(yè)，所以我們要支持我們的企業(yè)，支持他的營(yíng)業(yè)增長(cháng)，但是這些東西蠻好吃的，我們也就吃了。

　　主持人：當時(shí)在1993年的時(shí)候肯德基價(jià)格還是比較高的，您當時(shí)用什么方法使肯德基在市場(chǎng)上立住腳？

　　孫芳山：當時(shí)肯德基（價(jià)格）是比較高，那個(gè)時(shí)候一碗羊肉泡饃優(yōu)質(zhì)的，我記得是一塊二還是一塊五，不優(yōu)質(zhì)的只有七八毛錢(qián)，坐公交車(chē)大概五分錢(qián)，接受這個(gè)我們來(lái)做當初也怕，所以當初我們想，開(kāi)個(gè)三家就算了，沒(méi)有想到我們現在開(kāi)了三四十家，現在人們水平提高了，當初沒(méi)有提高，所以我們講要一定度過(guò)這段難關(guān)。做任何生意都一樣，你要去度過(guò)他，慢慢的宣傳他，去培養。你看以前的小孩子現在已經(jīng)結婚生子，他帶著(zhù)他的小孩子再來(lái)吃，這是培養階段，作為一個(gè)企業(yè)，你要去培養他，培養他能融入，能夠去吃這個(gè)東西，所以這要一段時(shí)間，所以我們從1993年到1997年都是賠錢(qián)的。

　　主持人：其實(shí)隨著(zhù)您事業(yè)的不斷壯大，您對西安是越來(lái)越了解，對陜西也越來(lái)越了解。

　　孫芳山：不敢說(shuō)越來(lái)越了解，但是我們既然在這個(gè)地方，我們就要融入這個(gè)地方的人文，怎么樣去適應，怎樣去開(kāi)拓，我們必須要去了解，要每天去看，不停的吸收新的知識才可以。

　　解說(shuō)：孫芳山的開(kāi)朗，始終表現在臉上，表現在我們的訪(fǎng)談中，而這種開(kāi)朗也一直感染著(zhù)現場(chǎng)的其它人。

　　主持人：平時(shí)有什么愛(ài)好？

　　孫芳山：愛(ài)好以前是有，但現在在這邊一直很忙，從早上到晚上，因為客人多，我也很好客，因為西安是旅游城市，所有人都說(shuō)，孫總，你在西安，我們要來(lái)看看，所以都來(lái)了。從頭到尾都要忙。

　　主持人：西安的秦腔您聽(tīng)過(guò)嗎？

　　孫芳山：聽(tīng)過(guò)。

　　主持人：聽(tīng)的懂嗎？

　　孫芳山：我從小有接受，因為我父親是河南人，河南豫劇、河南梆子我從小都聽(tīng)，京劇我也聽(tīng)。我講我個(gè)人，我來(lái)這里是沒(méi)有問(wèn)題的，這些戲劇我都看，而且在臺灣也有戲劇，歌仔戲也是戲劇、黃梅調他也是戲劇，記得演《梁山伯與祝英臺》黃梅調，我母親看了四、五遍，我自己有時(shí)候都去看。

　　主持人：您覺(jué)得最擅長(cháng)的是哪種戲��？

　　孫芳山：年輕人來(lái)講當然擅長(cháng)的是流行歌曲，我們不是，我們這一代大概擅長(cháng)老歌，比較高昂的歌曲，就像抗戰時(shí)那種比較高昂的、有帶動(dòng)力的、有震撼力的歌曲。

　　主持人：最喜歡哪首歌？

　　孫芳山：我現在最會(huì )唱的是《血染的風(fēng)采》。

　　主持人：兩位也是孫先生的朋友？

　　孫芳山：也是臺灣人，是我的朋友。

　　主持人：有多少年的交情了？

　　孫芳山：有很久啊，我從小看他們長(cháng)大的。

　　孫芳山朋友：十來(lái)年了。

　　主持人：聽(tīng)過(guò)孫先生唱歌嗎？

　　孫芳山朋友：聽(tīng)過(guò)！

　　主持人：唱的怎么樣？

　　孫芳山朋友：很棒！很棒！

　　主持人：唱兩句，聽(tīng)一聽(tīng)。

　　孫芳山：像這種高亢的歌曲要有一點(diǎn)點(diǎn)酒欲才能唱。

　　解說(shuō)：就像《血染的風(fēng)采》歌頌的那樣，軍人的本性也表現在孫芳山的經(jīng)商生涯中。十幾年的肯德基的經(jīng)營(yíng)對孫芳山的觸動(dòng)很大，后來(lái)他開(kāi)始萌生創(chuàng )立自己品牌的想法。于是，3皇3家復合式餐廳，皇家極品咖啡，老天母食品，還有皇家御櫥的高檔餐廳應運而生，并且都取得了很好的收益。儼然，孫芳山已經(jīng)成為西安食品業(yè)的領(lǐng)軍人物。在孫芳山旗下的一家皇家極品咖啡店里，我們與店員和顧客有了如下一段對話(huà)：

　　記者：現在顧客對這里的就餐環(huán)境感覺(jué)怎么樣？

　　店員：比較輕松，像回家之外的另外一個(gè)空間，感覺(jué)能夠舒適的休息一下。

　　記者：是不是回頭客特別多。

　　店員：我們這很大一部分都是老客，他們每天都會(huì )來(lái)好幾次。

　　記者：先生，你好！您經(jīng)常來(lái)這嗎？

　　顧客：我是老顧客了！

　　記者：您覺(jué)得這塊環(huán)境怎么樣？

　　顧客：挺好的。

　　記者：您是西安本地人？

　　顧客：本地的！

　　記者：從這個(gè)店一開(kāi)業(yè)您就經(jīng)常過(guò)來(lái)嗎？

　　顧客：現在最老的客戶(hù)就是我了！

　　記者：為什么會(huì )選擇在這個(gè)咖啡店，而不選擇別的咖啡店呢？

　　顧客：我就感覺(jué)很熟悉了，就跟自己家一樣，人也比較熟，跟服務(wù)員的關(guān)系也比較好！

　　解說(shuō)：在西安生活了16年，也奮斗了16年，用孫芳山自己的話(huà)說(shuō)，大陸的機會(huì )很多，關(guān)鍵是你行不行。他很崇拜杜拜在沙漠里蓋七星級飯店的精神，這種精神鼓舞著(zhù)自己的企業(yè)經(jīng)營(yíng)，那就是沒(méi)有不可能完成的任務(wù)。面臨中國西部大開(kāi)發(fā)的經(jīng)濟熱潮，孫芳山有著(zhù)更宏偉的構想。

　　主持人：聽(tīng)說(shuō)您成立了香港松茂集團，上市了嗎？

　　孫芳山：還沒(méi)有，我們目前在籌劃中，香港公司是我們的母公司，我很早就在香港做外貿，那個(gè)公司成立很久了，目前西安的松茂公司也是香港母公司投資的，我們目前還在增資，我現在的資金是1500萬(wàn)美金，最近要增加到3000萬(wàn)美金，正在談之中，增資以后我們會(huì )在基地上做些事情，所以上市正在規劃，大概兩、三年左右吧。

　　主持人：現在餐飲業(yè)的競爭還是非常激烈的，您覺(jué)得還有發(fā)展的空間嗎？在西安。