官員稱(chēng)中國食品安全形勢嚴峻 人為污染是主要隱患

　　全國政協(xié)委員、國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室副主任劉佩智今日表示，食品安全是個(gè)全球性的問(wèn)題，任何國家都不存在“零風(fēng)險”。中國食品安全隱患主要是人為污染和“添加泛濫”，形勢更為復雜嚴峻。

　　全國政協(xié)十一屆四次會(huì )議第三次全體會(huì )議9日上午在人民大會(huì )堂舉行，16位政協(xié)委員就社會(huì )事業(yè)投入、切實(shí)保障食品安全、創(chuàng )新社會(huì )管理等作大會(huì )發(fā)言。

　　劉佩智指出，中國人講開(kāi)門(mén)七件事，“柴米油鹽醬醋茶”，其中六件與吃有關(guān)。由溫飽及小康，食品安全是人民群眾最直接、最根本的民生。2011年1月，《小康》雜志發(fā)布的年度消費者食品安全信心報告顯示，近七成公眾對食品“沒(méi)有安全感”。

　　劉佩智說(shuō)，食品安全是個(gè)全球性的問(wèn)題，任何國家都不存在“零風(fēng)險”，如美國曾有雞蛋沙門(mén)氏菌事件、日本曾有毒牛奶事件、歐洲曾有瘋牛病事件、近期德國又發(fā)生二惡英事件，等等。發(fā)達國家食品安全暴露的問(wèn)題集中在微生物、物理和化學(xué)危害，而中國食品安全隱患主要是人為污染和“添加泛濫”，形勢更為復雜嚴峻。企業(yè)主體責任不落實(shí)、政府部門(mén)監管不到位是其中重要原因，但根本原因是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式落后，產(chǎn)業(yè)化、規�；�、標準化程度不高，生產(chǎn)源頭分散，政府監管難。

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