習俗
無(wú)論飲酒、吃飯和吃肉,獨龍族家庭內部都由主婦分食?腿藖(lái)臨也平均分給一份。一般每個(gè)家庭都有數個(gè)火塘,每個(gè)子女結婚后便增加一個(gè)火塘,做飯由各個(gè)火塘輪流承擔。
獨龍族民間互相邀請的方式十分獨特,通常都是用一塊木片做為邀請對方的請柬,屆時(shí)要把木片送到要邀請的客人家,在木片上刻有幾道缺口就表示幾天后舉行宴請儀式。被邀請的客人要攜帶各種食品以表示答謝?腿诉M(jìn)入寨門(mén)后,要先與主人共飲一筒酒,然后落座聚餐,并觀(guān)賞歌舞助興。入夜后男子在火塘邊喝酒念祝詞,然后將酒碗拋在火塘上的竹架上,以碗口朝天為吉兆。
獨龍族性情淳厚,即使路上相逢,也要置酒相待,認為有飯不給客人吃,天黑不留客人住,是一種見(jiàn)不得人的事。凡建屋蓋房,婚喪嫁娶,都要主動(dòng)相助,遇獵物或殺豬宰牛,都要邀請遠親近鄰聚餐,并在聚餐結束后主動(dòng)饋贈禮品。
獨龍族大多實(shí)行土葬,死后的當天,村里的人及遠近親戚都要送糧食、酒、雞等以示哀悼,一般次日送葬,第三天便由死者家屬領(lǐng)村人到自家倉庫當場(chǎng)開(kāi)倉煮酒,一起共享。屆時(shí),家屬成員及親友也送去禮物,村中老人也做些食品給死者家送去。 婚俗 婚宴時(shí)獨龍族多以殺豬、殺雞置酒待客;楹竺慨斊拮由粋(gè)孩子,女婿都要送岳父一頭;蛞患渌麞|西如鐵鍋、一把刀等表示感謝。
食俗
獨龍族有日食兩餐的習慣。早餐一般都是青稞炒面或燒烤洋芋;晚餐則以玉米、稻米或小米做成的飯為主,也用各種野生植物的塊根磨成淀粉做成糕餅或粥食用。 獨龍族民間,仍然保留許多古樸的烹調方法,其中最常見(jiàn)的是用一種特制石板鍋烙熟的石板粑粑。烙制石板粑粑時(shí),多選用阿吞或董棕樹(shù)淀粉,用鳥(niǎo)蛋和成糊狀,然后倒在燒熱的石板鍋上,隨烙隨食,別具風(fēng)味。
獨龍族日常菜肴有種植的洋芋、豆莢、瓜類(lèi),也有采集的竹筍、竹葉菜及各種菌類(lèi),食用時(shí)通常都是配上辣椒、野蒜、食鹽后一鍋煮熟而食。 冬季是獨龍族地區狩獵的旺季,獵獲的野牛肉是冬季主要肉食。食用野牛肉時(shí),都先把牛肉風(fēng)干,然后微火烘烤,再搗成絲狀,做成肉松或切成小塊,密封在竹筒內保存或隨身攜帶。
獨龍江還盛產(chǎn)各種魚(yú)類(lèi),以鱗細皮厚的魚(yú)居多。獨龍族食用魚(yú)時(shí)喜用明烤制或煎焙后蘸調料吃,并常把烤制的魚(yú)作為下酒的小菜。蜂蛹是獨龍族民間最講究的菜肴之一,有說(shuō)獨龍族百歲老人較多,與常食蜂蛹有關(guān)。獨龍人的典型食品有:河麻煮芋頭、燒酒燜雞、吉咪等。
節慶
“卡雀哇”是獨龍族的唯一年節,每年冬臘月的某天舉行(各地時(shí)間不一)。節期的長(cháng)短常常以食物準備的多寡而定。通常為期二天或四、五天。年節期間最隆重的祭祀活動(dòng)是“剽牛祭天”。剽牛時(shí)先由年節主持者將牛拴在木樁上,然后由年輕女子在牛背上披蓋麻布毯,給牛角掛珠鏈,擺好祭品,點(diǎn)燃松明和松樹(shù)毛(松葉),最后由一名父母雙全的青年男子,用鋒利的竹矛將牛刺死,然后就地將牛肉切割,當即用大鍋煮食。節日期間所有的獨龍人都要以家族為單位,互相問(wèn)候,共同祝賀。
民間工藝
獨龍族的著(zhù)名工藝品是獨龍毯和精制藤篾盒,行銷(xiāo)國內外,很受人喜愛(ài)。
這種毯子以棉麻為原料,用五彩線(xiàn)手工織成。質(zhì)地柔軟、古樸典雅,是獨龍人民引以自豪的民族工藝品。
獨龍毯用途很多,白天可當衣服穿,晚上又可作被子蓋,遠方的朋友來(lái)訪(fǎng),它是最好的紀念品。青年男女們還把那精心編織的獨龍毯作為情物互相饋贈。
一床講究的獨龍毯從剝麻皮、紡線(xiàn)到按照圖案紋線(xiàn)拴綜,以至提綜、引緯、打緯等要經(jīng)過(guò)十幾道工序,使用多種不同的器具。如今,身披精美的獨龍毯已成為獨龍人民特有的傳統服飾。