從昨天起，本市各大賣(mài)場(chǎng)的元宵湯圓等時(shí)令食品全面鋪貨銷(xiāo)售。昨天，東城區食品辦部署轄區12家工商所對市場(chǎng)銷(xiāo)售的元宵、湯圓全面展開(kāi)現場(chǎng)抽檢，這也是每年元宵節前，全市工商人員都將重點(diǎn)監控的節日食品。
現場(chǎng)測硼砂不出3分鐘
昨天上午，東城工商分局的小許、關(guān)田、匡明像以往一樣，仔細檢查過(guò)食品安全快速檢測箱里各類(lèi)試劑瓶和裝備后，帶上“北京市工商局檢測工作單”，開(kāi)始了忙碌的一天。
檢測箱改變了過(guò)去工商所市場(chǎng)巡查人員只能靠眼觀(guān)、鼻聞和手摸等方式檢驗食品，卻無(wú)法測出具體數值的狀況。檢測人員告訴記者，拎著(zhù)檢測箱進(jìn)行快檢，好處是能將工商監管的“觸角”延伸到每個(gè)社區的食雜店、小市場(chǎng)。工商所人員每周將帶著(zhù)檢測箱到各市場(chǎng)隨時(shí)抽檢，消費者投訴上述食品時(shí)也可當場(chǎng)檢測。
在檢測人員到達的第一站，稻香村東直門(mén)店內，記者目睹了現場(chǎng)抽檢硼砂的全過(guò)程。硼砂是在食品中禁用的化工原料，對人體有害，但一些無(wú)德商販為了使元宵賣(mài)相好，更具黏性，起到防腐、增加彈性和膨脹等作用，會(huì )在元宵及米面制品中非法添加。
還不到3分鐘，整個(gè)檢測過(guò)程結束了�！翱�！試紙還是黃色的，干了以后也沒(méi)有變色，說(shuō)明元宵中沒(méi)有發(fā)現硼砂�！毙≡S說(shuō)，如果顏色發(fā)紅，就說(shuō)明含有硼砂。
