開(kāi)門(mén)納福氣美酒迎新年(圖)
踏過(guò)了冬至，春節的腳步也便不遠了，春節是中國人最重視的節日，但隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟不斷的發(fā)展，百姓生活水平的提高，春節“新民俗”油然而生�！胺疟夼凇�、“包餃子”、“拜神”等過(guò)往人們都會(huì )依循的春節習俗，或在安全考慮之下被禁止、或嫌麻煩而取消。
但惟獨，春節喝“福酒”的習慣，依然流傳至今，即便是“禁酒令”出臺，人們寧愿不親自駕車(chē)，也難擋春節家人團聚、朋友聚會(huì )中飲酒助興的興致。某超市負責煙酒柜的張先生說(shuō)，“春節，少了酒就沒(méi)有氣氛。因此，我們騰開(kāi)更大的地方來(lái)銷(xiāo)售酒類(lèi)。根據這段時(shí)間的情況來(lái)看，帶吉利敬酒語(yǔ)的白酒更容易受到消費者的青睞。比如金六福酒有"福運長(cháng)久，六六大順"的好意頭，所以銷(xiāo)售情況非常好�！�
春節憑“酒”助興由來(lái)已久
早自西周開(kāi)始，我們的祖先在辭舊迎新之際，就會(huì )攜美酒、羔羊歡聚慶賀祈禱豐收，由此掀開(kāi)過(guò)年飲酒的先河。至漢代，“年”作為法定節日固定下來(lái)，春節飲酒已形成風(fēng)氣。
明人沈宣有《蝶戀花·除夕》詩(shī)云：“分歲酒闌扶醉起，闔門(mén)一夜齊歡喜。歲夜高堂列明燭，美酒一杯聲一曲�！笨梢�(jiàn)飲“分歲酒”，乃是古代除夕大餐的重頭戲。
時(shí)至今日社會(huì )，春節喝“酒”仍然是人們過(guò)節保留的習俗。中國人每每遇到喜事好事都需要用酒。春節需要美酒的裝點(diǎn)；婚禮宴請需要佳釀的添喜；功成名就需要好酒慶賀，交朋結友需要美酒助興，這是中國民族千古不變，代代相傳的傳統。在春節的日子能有幾杯白酒，有幾分濃濃的醇香，更能助興。舉一杯酒，祈求六福蒞臨。即便不能開(kāi)懷暢飲，小酌幾口就能暗自覺(jué)得沾了福氣，便可暢懷。
民俗在變，“祈�！鼻榻Y一直沒(méi)變
隨著(zhù)時(shí)代變遷，中國人過(guò)年的方式也在與時(shí)俱進(jìn)，人們都在選擇著(zhù)既喜慶祥和，又有著(zhù)嶄新形式的“新民俗”，來(lái)歡度春節。
“年俗是不斷推陳出新的，但是千百年來(lái)，中國人過(guò)年的精神內核從來(lái)沒(méi)有改變過(guò)，那就是對"情"的召喚、對"吉祥"的祈愿�！蹦暇┐髮W(xué)民俗藝術(shù)研究所主任陳竟教授曾表示，所謂民俗不是一天兩天形成的，而是長(cháng)期約定俗成的群體習慣。
外在的物質(zhì)可以替代，操作的方式可以簡(jiǎn)化，但惟獨藏在中華兒女內心深處的春節情感長(cháng)盛不衰，人們渴望團聚、渴望溫情，人們祈求幸運、祈求順利，人們對于“�！钡钠碓覆辉z忘。金六福酒在喜慶市場(chǎng)上廣受大眾歡迎，無(wú)疑也是因為這個(gè)原因。
“福酒”文化深入人心
白酒本是一種非功能性、非生活必需品的助興之物，是悠揚的文化賦予了白酒無(wú)盡的生命力。
在春節，飯桌上人們舉杯暢飲，在碰杯里充滿(mǎn)了滿(mǎn)滿(mǎn)的情感，祈求六福臨門(mén)，這酒中寄寓的是人們對美好事物的祝愿，然而，誰(shuí)不想長(cháng)壽福、富裕福、康寧福、美德福、合福福、子孝福等六福彼此共享呢？“金六福酒”便是取其六福之意，在人們飯桌上，備上一瓶“金六�！�，更是呈現了濃濃的祝愿之情。
大年之日兒女為慈父敬一杯福酒，祝他老人家 “福壽雙全”，長(cháng)壽延年；與妻子喝一杯福酒，添一份恩愛(ài)；與好友舉杯，美酒助興，祈福迎祥。
福酒，儼然成了年夜飯中必不可少的一道菜。
