年俗是這樣“俗”起來(lái)的
放鞭炮、貼窗花……這些習俗原本并不屬于春節，但它們?yōu)槭裁闯蔀榇汗潽毺氐臉撕灒?/P>
中國人過(guò)年的講究很多，這些講究最初可能僅僅是達官貴人的享受，也有可能是某一地區的習俗。
經(jīng)過(guò)不斷地發(fā)展，其中一些年俗逐漸普及到民間和其他地區，成為現在人們過(guò)年時(shí)必要的習俗，這些習俗之所以能夠走到今天，經(jīng)歷了一個(gè)漫長(cháng)的發(fā)展過(guò)程。
鞭炮曾經(jīng)能“治病”
據傳說(shuō)李畋曾師從孫思邈采藥煉丹，在后來(lái)煉丹的過(guò)程中掌握了火藥的制法，并隨后發(fā)明了爆竹。
過(guò)年放鞭炮在中國人的過(guò)年習俗當中，有著(zhù)十分重要的地位，過(guò)年放鞭炮的習俗又是怎樣來(lái)的呢？
仔細算下來(lái)，春節放鞭炮的習俗在我國已有兩千多年的歷史了。記錄中國古代楚地歲時(shí)節令風(fēng)物故事的筆記體文集《荊楚歲時(shí)記》中曾有相關(guān)記載：正月初一，雞叫頭一遍時(shí)，大家就紛紛起床，在自家院子里放爆竹，來(lái)逐退瘟神惡鬼。
但是，按照時(shí)間推算，那個(gè)時(shí)候中國的火藥、紙張還沒(méi)有發(fā)明出來(lái)，這兩樣東西都沒(méi)有，人們又是從哪里弄出來(lái)的爆竹呢？其實(shí)，那個(gè)時(shí)候人們燃放的爆竹與現在人們所見(jiàn)到的爆竹并不是同一種物品，那個(gè)時(shí)候人們燃放的是真正的竹子。在燃燒的過(guò)程中，竹子會(huì )發(fā)出爆裂的聲音，這種方式流傳了很長(cháng)時(shí)間。
到了唐朝，鞭炮又被人們稱(chēng)為“爆竿”，大概是將一支較長(cháng)的竹竿逐節燃燒，連續發(fā)出爆破之聲。南昌詩(shī)人來(lái)鵠的《早春》詩(shī)句：“新歷才將半紙開(kāi)，小亭猶聚爆竿灰。 ”寫(xiě)的就是當時(shí)春節燃燒竹竿的情景。
隨著(zhù)中國古代煉丹家的偶然性化學(xué)實(shí)驗，火藥進(jìn)入了人們的視野，人們發(fā)現將火藥放入竹筒點(diǎn)燃后，爆發(fā)出的聲音更為巨大，這一發(fā)現也隨后在中國各地普及開(kāi)來(lái)，使得火燒竹子這一古老習俗發(fā)生了根本變化。隨著(zhù)紙張的出現，北宋年間也開(kāi)始出現了卷紙裹著(zhù)火藥的燃放物，甚至出現了單響和雙響的區別，爆竹也因此改名“爆仗”，后又改為“鞭炮”。
現在，人們在享受爆竹帶來(lái)的快樂(lè )時(shí)，不應忘記爆竹的發(fā)明人——李畋�！短剖贰份d：“李畋，江南西道袁州府上栗麻石人氏，生于唐武德四年(公元621年)四月十八日。 ”據傳說(shuō)李畋曾師從孫思邈采藥煉丹，在后來(lái)煉丹的過(guò)程中掌握了火藥的制法，并隨后發(fā)明了爆竹。
關(guān)于李畋在歷史上還有一段關(guān)于他和爆竹的奇異傳說(shuō)。唐太宗李世民被山鬼迷纏，久治無(wú)效，遂詔書(shū)全國求醫。時(shí)年24歲布衣獵人李畋應詔揭榜，借打獵用土銃原理，采用竹筒裝入硝，爆驅逐山魈邪氣，使皇上龍體康復，遂封李畋為爆竹祖師。
窗花本不是為春節而貼
宋、元以后，剪貼窗花迎春的時(shí)間便由立春改為春節，人們用剪紙表達自己慶賀春來(lái)人間的歡樂(lè )心情。
剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài)，后來(lái)因為剪紙大多是貼在窗戶(hù)上的，窗花也由此得名。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點(diǎn)得紅火富麗。但是，當人們了解窗花的發(fā)展過(guò)程后，就會(huì )發(fā)現最初的窗花其實(shí)并不是為春節而貼的。
窗花，最初是與立春有密切聯(lián)系的，是自古以來(lái)人們迎春的方式。為了迎春，中國許多地區特別是北方的人們喜歡在窗戶(hù)上貼上各種窗花。唐代詩(shī)人李商隱曾在詩(shī)中寫(xiě)道：“鏤金作勝傳荊俗，剪綠為人起晉風(fēng)”。宋、元以后，剪貼窗花迎春的時(shí)間便由立春改為春節，人們用剪紙表達自己慶賀春來(lái)人間的歡樂(lè )心情。
我國紙的發(fā)明是在公元前的西漢時(shí)代，在此之前是不可能有剪紙出現的，但當時(shí)人們運用薄片材料，通過(guò)鏤空雕刻的技法制成工藝品，卻早在未出現紙時(shí)就已流行，即以雕、鏤、剔、刻、剪的技法在金箔、皮革、絹帛，甚至在樹(shù)葉上剪刻紋樣�！妒酚洝分械摹凹敉┓獾堋庇浭隽宋髦艹跗诔赏跤梦嗤┤~剪成“圭”賜其弟，封姬虞到唐為侯。戰國時(shí)期就有用皮革鏤花、銀箔鏤空刻花，都與剪紙如出一轍，它們的出現都為民間剪紙的形成奠定了一定的基礎。
窗花的表現題材極其廣博，戲劇人物、歷史傳說(shuō)、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、山水風(fēng)景、現實(shí)生活及吉祥圖案均可成為窗花的表現內容，可謂無(wú)所不有。但最多的是花卉動(dòng)物、喜慶吉祥紋樣，常以“吉祥喜慶”、“豐年求祥”、“五谷豐登”、“六畜興旺”、“連年有余”、“貴花祥鳥(niǎo)”等為主體。
窗花的表現題材也有故事、人物、戲曲、習俗等，多流行于黃河流域及北方農村，常見(jiàn)的有三國戲、水滸戲、西游戲、民間故事以及地方戲的人物造型和戲曲情節。就連民間故事“老鼠娶親”也成為窗花表現的題材，其中又以寓意吉祥的窗花數量最大。
窗花的民俗作用最為集中，不僅美化生活環(huán)境，而且寄托著(zhù)對生活理想的追求與渴望。祈祝生活富裕、后代昌隆、人壽年豐及辟邪迎祥等是窗花表現最多的主題，體現了窗花古老而豐富的文化內涵。
餃子的傳說(shuō)最多
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節，餃子更成為一種不可缺少的應時(shí)佳肴。
據三國魏人張揖著(zhù)的《廣雅》記載，那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來(lái)單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著(zhù)吃，所以當時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現在的餃子一模一樣了，而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單獨吃。宋代稱(chēng)餃子為“角兒”，這種說(shuō)法，在其后的元、明、清及民國間仍可見(jiàn)到。
清朝時(shí)，還出現了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱(chēng)謂。餃子名稱(chēng)的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時(shí)已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農歷正月初一的開(kāi)始，吃餃子的廣泛說(shuō)法是取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，“交”與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)：一種說(shuō)法是為了紀念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結束了混沌狀態(tài)。第二種說(shuō)法是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿(mǎn)囤”。
還有一種說(shuō)法與女?huà)z造人有關(guān)。相傳女?huà)z摶土造人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易被凍掉，為了使人的耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細線(xiàn)把耳朵拴住，線(xiàn)的另一端放在黃土人的嘴里咬著(zhù)，這樣才算把耳朵做好。
老百姓為了紀念女?huà)z的功績(jì)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡(線(xiàn))，用嘴咬著(zhù)吃。
餃子成為春節不可缺少的節日食品，還有其他的說(shuō)法：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進(jìn)寶”之意。二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(cháng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
破五是為了“迎財神”
無(wú)論流傳著(zhù)如何眾多的習俗，即便形式上花樣迭出，但本質(zhì)上都是為了表達對于新年和新生活的向往與期盼。
在東北的民間流傳著(zhù)“破五”的說(shuō)法，至于原因，現在的人們或許會(huì )以為“五”與“�！敝C音，故進(jìn)行簡(jiǎn)單慶祝，抑或是以為“正月十五元宵節”的原因而覺(jué)得正月里尾數為“五”的日子都應進(jìn)行一番慶祝。實(shí)則不然，破五實(shí)際上與財神有著(zhù)密切的關(guān)系。
迎財神是過(guò)年時(shí)的一項重要活動(dòng)，這項活動(dòng)以往就有，一直延續到近現代。許多地方志上有年初五迎財神的記載。迎接的方式很多，可以到寺廟磕頭獻金、行禮祝禱，也可在家中燃燭掛像，焚香膜拜。
清同治《上�？h志》載：“(正月)五日，接財神，用鮮鯉擔魚(yú)呼賣(mài)，曰‘送元寶魚(yú)’。至暮轟飲，曰‘財神酒’”。這是帶有祈求巫術(shù)意味的舉動(dòng)。北方在這天則有“過(guò)破五”和“送窮”習俗，前者規定年初五不能打破器皿和說(shuō)不吉語(yǔ)，后者以一定儀式恭送“窮鬼”，應屬禁忌與禳祝性質(zhì)的活動(dòng)。
無(wú)論祈求、禁忌、禳祝，動(dòng)機都在于驅逐窮困，企望財富。因為迎財神是個(gè)吉利的日子，許多商家對此均極重視。往往前一日即為財神設祭，長(cháng)桌上供以魚(yú)肉果品，點(diǎn)上香燭，由老板率領(lǐng)店員逐一叩拜禱祝，然后燃放爆竹。次日店鋪開(kāi)門(mén)，可望能發(fā)利市。而跳加官、舞財神和唱喜歌者，此日在店門(mén)前表演。有乞討者，店家不得哄趕拒絕，要給表演者年糕吃，或給一些錢(qián)。
過(guò)年迎財神，各地的具體日子和做法不盡相同，或在初一，或在初二，以初五最普遍。但不管是哪一天，過(guò)年必有迎財神之舉，全國從南到北幾無(wú)例外。東北一帶一般是初二祭財神，初五迎財神。
迎財神習俗的復興，很能見(jiàn)出中國部分民眾今日的心理和生活狀態(tài)。他們渴望富足的生活，而已有望致富，或已相當富有者，也尚嫌不足，故雖明知財神保佑實(shí)屬虛妄，也寧可信其有，不想怠慢。
現代人之迎財神，在形式上是對古代祭祀禱祝神鬼儀典的傳承，但在內涵上，卻有不小的變化，簡(jiǎn)言之，是敬畏神明的成分大為減弱，而為人自己的動(dòng)機格外突顯了。但不管怎樣，無(wú)論中國人對于春節有怎樣的情結，現在中國又流傳著(zhù)如何眾多的習俗，即便形式上花樣迭出，但本質(zhì)上都是為了表達對于新年和新生活的向往與期盼。
記者 王鐵
