昨日，朝陽(yáng)區延靜里中街新發(fā)地便民市場(chǎng)，新豎立的電子屏上顯示10種本季蔬菜的全市均價(jià)，通過(guò)“曬菜價(jià)”的方式，讓消費者在第一時(shí)間了解全市平均菜價(jià)，對于商販隨意漲價(jià)起到了抑制作用。
當日，北京市價(jià)格監測中心，在零售市場(chǎng)上即時(shí)公布蔬菜均價(jià)，在全市還是首次。今年，像這樣實(shí)時(shí)公布菜價(jià)的菜市場(chǎng)還將陸續增加10家，主要分布在城六區等有一定規模的居住區。新京報記者 浦峰 攝
12月以來(lái)，市民普遍感覺(jué)北京菜價(jià)上漲。北京市價(jià)格監測中心昨日消息，菜價(jià)漲幅已經(jīng)從去年12月下旬的6.12%，下跌至今年1月上旬的2.36%，5大原因導致了蔬菜價(jià)格的大幅上漲。
持續低溫為菜價(jià)上漲主因
昨日，記者跟隨市價(jià)格監測中心工作人員來(lái)到新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)等地，了解蔬菜供應和價(jià)格情況。
北京市價(jià)格監測中心副主任王淑琴分析認為，今年冬季蔬菜價(jià)格上漲的原因主要是入冬以來(lái)的持續低溫影響。其一，易受凍、損耗大、儲藏難等因素使葉類(lèi)菜價(jià)格波動(dòng)較大；其二，低溫天氣減緩了黃瓜、西紅柿、青椒等設施蔬菜生長(cháng)發(fā)育，降低了產(chǎn)量；其三，產(chǎn)地低溫造成冬儲菜保存損耗加大，影響了上市量。
此外，災害性天氣頻發(fā)也在一定程度上增加了運輸難度，成本增加拉動(dòng)了蔬菜價(jià)格不斷上漲。并且蔬菜經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)京時(shí)對南方蔬菜進(jìn)行保溫處理，無(wú)疑也增加了成本。
新發(fā)地直營(yíng)市場(chǎng)再開(kāi)10家
目前，市發(fā)改委、市農委、市商務(wù)委正密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，采取擴大蔬菜種植面積、提高自給率，加大市場(chǎng)儲備等措施，同時(shí)創(chuàng )新直營(yíng)直供、車(chē)載車(chē)售、場(chǎng)店對接等蔬菜零售模式。市各級價(jià)格管理部門(mén)也同時(shí)加大對市場(chǎng)的監管力度。
據悉，與全國其他城市比，北京的菜價(jià)漲幅不算高，處于中下游水平。如果沒(méi)有特別大的天氣變化，2月南方的蔬菜供應量和北方溫室大棚的蔬菜供應量將跟上，菜價(jià)在春節前預計保持目前水平。
此外據介紹，為平抑菜價(jià)，今年新發(fā)地的直營(yíng)市場(chǎng)計劃再開(kāi)10家，目前選址初步定在雙井、人大附近等地。
■ 菜販說(shuō)法
人工+物流成本漲→高菜價(jià)
昨日，新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，常年經(jīng)營(yíng)南方菜批發(fā)的魯德傳感嘆，今年受到南方雨雪影響，菜的產(chǎn)量低，加上人工和物流成本的上漲，造成菜價(jià)偏高。
“去年底以來(lái)，我估計要賠40萬(wàn)，這幾天也只能算保本兒賣(mài)�！濒斚壬Q(chēng)，豆角、椒類(lèi)這些南方蔬菜的產(chǎn)地收購價(jià)上漲，加之運輸、儲存成本上升，菜價(jià)一路上揚導致銷(xiāo)路下降。以豆角為例，前后10天，其收購價(jià)格就漲了1元錢(qián)。一車(chē)豆角30噸，從南方運到北京，去年運費1.7萬(wàn)，今年漲到2萬(wàn)塊。
“現在豆類(lèi)收購價(jià)是2.5-2.6元/斤，運到北京加上物流人力等成本，差不多是4元/斤，但售價(jià)僅3.5元/斤。其中物流成本同比漲10%至15%，人工成本漲30%�！�
同時(shí)，他經(jīng)營(yíng)的7種蔬菜基本上都來(lái)自海南、廣東等地，今年南方雨雪多造成蔬菜減產(chǎn)，供應量減少也提高了收購成本。(記者閆欣雨 蔣彥鑫)
