川菜文化體驗營(yíng)的兩岸學(xué)子走進(jìn)菜市“尋麻問(wèn)辣”

　　在成都金牛區黃忠菜市場(chǎng)完成尋找、辨識川菜香料的任務(wù)。（圖片來(lái)源:四川省臺辦）

　　中國臺灣網(wǎng)7月21日成都訊　7月21日，成都市金牛區黃忠菜市場(chǎng)來(lái)了一群特殊的客人，他們就是參加“尋麻問(wèn)辣品四川”川臺學(xué)生川菜文化體驗營(yíng)的20位來(lái)自臺灣與四川各大高校的學(xué)生。帶著(zhù)尋找川菜香料的任務(wù)，學(xué)生們分成小組走進(jìn)菜市場(chǎng)，根據圖片尋找到相應的香料。

　　“好辣呀！”看著(zhù)菜市場(chǎng)紅紅綠綠的辣椒，有臺灣學(xué)生忍不住嘗了一嘗，結果被辣得滿(mǎn)頭是汗。面對著(zhù)市場(chǎng)上種類(lèi)繁多的香料，學(xué)生們都非常好奇，仔細詢(xún)問(wèn)它們的名字及用途。在親身體驗尋找、辯識香料的基礎上，來(lái)自四川旅游學(xué)院專(zhuān)業(yè)老師的一番評定、講解讓同學(xué)們對川菜香料有了全面的認識。

　　“今天是第一次體驗生吃辣椒，想到來(lái)四川了肯定要嘗試一下�！眮�(lái)自臺灣的陳佳漢說(shuō)，“今天有見(jiàn)識到臺灣沒(méi)有的香料，比如桂皮，以前就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，希望這次能學(xué)到用這些香料烹飪的技巧，回去做給家人吃�！�

　　體驗營(yíng)一行還前往成都著(zhù)名景點(diǎn)錦里，走街串巷尋美味；參觀(guān)金沙遺址博物館、武侯祠和洛帶古鎮，了解四川悠久歷史文化。在接下來(lái)的行程中，學(xué)生們還將在四川旅游學(xué)院向中國烹飪大師學(xué)習烹飪技巧，親自動(dòng)手制作川菜。

　　“尋麻問(wèn)辣品四川”川臺學(xué)生川菜文化體驗營(yíng)活動(dòng)由四川省臺辦與臺灣《旺報》社共同主辦、四川旅游學(xué)院協(xié)辦，以“尋麻問(wèn)辣品四川，美食美景秀天府”為主題，邀請臺灣的10名大學(xué)生到四川，與四川的10名大學(xué)生結對合作，在7月19日至26日為期8天的時(shí)間里，深度感受川菜文化及四川魅力。華夏經(jīng)緯網(wǎng)特別開(kāi)設網(wǎng)絡(luò )專(zhuān)題及時(shí)發(fā)布此次活動(dòng)的精彩內容。（中國臺灣網(wǎng)、四川省臺辦聯(lián)合報道）

　　在成都金牛區黃忠菜市場(chǎng)完成尋找、辨識川菜香料的任務(wù)。（圖片來(lái)源:四川省臺辦）

　　在成都金牛區黃忠菜市場(chǎng)完成尋找、辨識川菜香料的任務(wù)。（圖片來(lái)源:四川省臺辦）