新臺企故事：他們用創(chuàng )新點(diǎn)“旺”無(wú)窮活力

　　新華網(wǎng)北京4月21日電(張勇)深耕大陸市場(chǎng)20多年后,這家有50多年歷史的臺資企業(yè),依然保持著(zhù)最初踏上這片沃土的扎實(shí)與活力——這是記者走訪(fǎng)旺旺集團北京辦事處以及北京平谷的工廠(chǎng)后,對這家不斷譜寫(xiě)新傳奇的知名食品企業(yè)成功之道的最大感悟。

　　旺旺集團駐京首席代表林天良告訴記者,自上世紀80年代進(jìn)入大陸市場(chǎng)以來(lái),旺旺集團堅持推陳出新,以扎實(shí)管理和不懈創(chuàng )新為主軸,推動(dòng)產(chǎn)品在美味、健康、概念、技術(shù)等方面的持續優(yōu)化升級,不斷提高產(chǎn)品附加值,不斷提升企業(yè)的核心競爭力及生命力。

　　1994年,旺旺在大陸的第一家工廠(chǎng)落戶(hù)湖南長(cháng)沙。今年4月,旺旺集團于湖南望城興建的大型乳品生產(chǎn)基地,實(shí)現第一期投產(chǎn)。該項目新建的乳飲料生產(chǎn)線(xiàn)采用世界最先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)設備,由德國GEA集團和瑞典的利樂(lè )公司提供,原料運輸、產(chǎn)品生產(chǎn)、成品儲藏等均實(shí)現自動(dòng)化。

　　據了解,乳飲新區共分為三期,全部建成投產(chǎn)后,全年產(chǎn)值將達57億人民幣,可提供就業(yè)機會(huì )約1500個(gè)。這里也將成為旺旺集團最大的乳品生產(chǎn)基地和標竿工廠(chǎng)。

　　湖南生產(chǎn)基地的變遷,見(jiàn)證著(zhù)旺旺在大陸市場(chǎng)的茁壯成長(cháng),也見(jiàn)證著(zhù)旺旺在創(chuàng )新路上的努力和追求。

　　“創(chuàng )新是引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展的第一動(dòng)力�！� 林天良告訴記者,以包裝設計和包材優(yōu)化為例,旺旺率先在中性飲料上引進(jìn)利樂(lè )RE3灌裝機,成功突破紙包裝灌裝機物理極限的同時(shí),將灌裝速度提升至每小時(shí)4萬(wàn)包的新高,可節省多達20%的運營(yíng)成本。同時(shí),使用電子束技術(shù)替代雙氧水滅菌,不僅更加節水,且能源消耗更低,廢棄物更少。

　　此外,旺旺持續加大超高溫瞬時(shí)殺菌和無(wú)菌冷灌裝設備的投入:高溫瞬時(shí)殺菌可精準控制溫度,殺菌時(shí)間極短,引起的化學(xué)變化少。而無(wú)菌冷灌裝工藝則最大程度的保證原料和成品安全,低溫充填減少營(yíng)養物質(zhì)損耗。

　　“這些新技術(shù)的運用,讓我們的產(chǎn)品既確保安全,又能最大程度地滿(mǎn)足消費者對營(yíng)養的需求�！绷痔炝颊f(shuō)。

　　扎根大陸市場(chǎng),需要以不斷的創(chuàng )新,適應這里的消費者需求,適應這里的競爭環(huán)境。林天良說(shuō),當前,消費者越來(lái)越關(guān)注食品對健康的危害,使低(無(wú))糖及功能性、天然產(chǎn)品等成為食品發(fā)展的主流趨勢。為此,旺旺加強產(chǎn)品研發(fā),以原料天然、營(yíng)養均衡、滿(mǎn)足每日所需為設計原則,持續對現有產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化升級,不斷減少脂肪、糖、卡路里、過(guò)敏原,新增益生元(菌)、纖維素、維生素等功能元素。

　　作為一家食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售的綜合性公司,旺旺對于成品、配方、原材料、包裝材料等產(chǎn)品信息的管理非常嚴格。在他們看來(lái),一個(gè)良好的生命周期管理方案,可以很大程度地影響公司的業(yè)務(wù)表現。

　　旺旺集團北京總廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)陳啟明說(shuō),旺旺是國內首批采用PLM(生命周期管理)系統的企業(yè),通過(guò)系統化管理縮短產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期,降低成本和風(fēng)險,縮短上市時(shí)間并提高工作人員生產(chǎn)率,同時(shí)實(shí)現了一個(gè)完備的信息化管理系統和集成的產(chǎn)品數據庫,也有助于未來(lái)的業(yè)務(wù)拓展和產(chǎn)品創(chuàng )新。

　　旺旺集團成立于1962年,1989年在大陸注冊,是臺灣第一個(gè)在大陸注冊商標,且擁有最多注冊商標的集團公司。目前,在食品飲料業(yè)投資領(lǐng)域,旺旺已在大陸設立了100多家工廠(chǎng)和300多個(gè)營(yíng)業(yè)所,自主研發(fā)上市的產(chǎn)品約200種。在2015年中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌創(chuàng )新論壇上,“旺旺”品牌榮獲休閑食品類(lèi)第一名和飲品類(lèi)第二名;同期由臺灣經(jīng)濟主管部門(mén)舉辦的“2015年臺灣國際品牌價(jià)值調查”活動(dòng)中,“旺旺”也在臺灣食品業(yè)者中名列第一。