各地多舉措抵制“舌尖上的浪費”

　　“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”。厲行節約用餐，制止餐飲浪費對于倡導社會(huì )文明、保障國家糧食安全都具有重要意義�！斗ㄖ稳請蟆酚浾呤崂戆l(fā)現，近段時(shí)間，各地多措并舉密集開(kāi)展制止餐飲浪費行動(dòng)。

　　——福州市市場(chǎng)監管系統響應國家反食品浪費的號召，迅速開(kāi)展制止餐飲浪費專(zhuān)項執法行動(dòng)，做好反食品浪費宣傳，監督商家嚴格遵守反食品浪費相關(guān)法律，為消費者供應適量飯菜。

　　——廈門(mén)市場(chǎng)監管部門(mén)積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導使用可降解打包、外賣(mài)餐盒餐具；圍繞壓實(shí)平臺責任，規范外賣(mài)行為；治理誘導過(guò)度消費行為，規范平臺傭金抽成；引導平臺建立健全外賣(mài)餐品描述、外賣(mài)點(diǎn)餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制；倡導平臺探索建立對商家的正向激勵制度。

　　——拉薩市市場(chǎng)監管局發(fā)布《關(guān)于推行制止餐飲浪費“紅黑榜”制度的通告》，明確對拉薩市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施制止餐飲浪費“紅黑榜”制度管理。該制度適用范圍包括拉薩市區內在營(yíng)的各類(lèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位(含企事業(yè)單位食堂)。拉薩市市場(chǎng)監管局結合“隨機查餐廳”行動(dòng)，聯(lián)合各縣(區)市場(chǎng)監管局每月組織執法人員對各類(lèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展隨機抽查，檢查結果納入“紅黑榜”評比范圍。拉薩市市場(chǎng)監管局、自治區烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì )根據每月檢查情況評定“紅黑榜”名單并定期公示曝光。

　　——三亞市市場(chǎng)監管局對基層市場(chǎng)監管所負責人、美團平臺、部分食品經(jīng)營(yíng)主體及外賣(mài)騎手等從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓，要求各單位嚴格按照食品安全創(chuàng )城考核標準落實(shí)各項工作，運用國家標準規范外賣(mài)和餐飲供應管理，將珍惜糧食、反對浪費納入從業(yè)人員培訓和考核內容。

　　——玉林市市場(chǎng)監管局組織學(xué)校、幼兒園、餐飲業(yè)代表作制止餐飲浪費承諾宣誓，培訓餐飲從業(yè)人員2516名，引導廣大餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者和消費者自覺(jué)養成珍惜糧食的好習慣，培育文明新風(fēng)尚。全市市場(chǎng)監管部門(mén)還通過(guò)開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”進(jìn)社區、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農貿市場(chǎng)等活動(dòng)，通過(guò)微信平臺、科普微視頻、主題宣講等群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的方式，引導群眾形成科學(xué)、理性、文明的消費理念，以“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”，營(yíng)造“厲行勤儉節約、抵制餐飲浪費”的社會(huì )共識和良好風(fēng)尚。

　　(本報記者 張守坤 整理)