臺灣苗栗舉辦首屆海峽兩岸大閘蟹評鑒競賽

　　中國臺灣網(wǎng)10月25日消息　據臺灣“中央社”報道，苗栗縣政府今天舉辦第1屆海峽兩岸大閘蟹評鑒競賽，苗栗縣與來(lái)自江西、安徽養殖戶(hù)將同臺較勁并角逐蟹王、蟹后寶座。

　　苗栗縣政府為打響苗栗優(yōu)質(zhì)大閘蟹名牌，今天舉辦首屆海峽兩岸大閘蟹評鑒競賽，有跨海赴臺的江西省、安徽省4戶(hù)及苗縣62戶(hù)養殖戶(hù)參加角逐。

　　縣府邀請臺當局“農委會(huì )漁業(yè)署副署長(cháng)”蔡日曜、上海海洋大學(xué)教授王武、王春、成永旭及苗栗縣政府農業(yè)處副處長(cháng)林澄清擔任評審，評比標準包含肥滿(mǎn)度60%、口感25%及外型特征15%。

　　參賽大閘蟹均采暗碼編號，分別秤重、測量體長(cháng)，計算每只蟹的肥滿(mǎn)度分數后進(jìn)入復選，再由評審委員針對活蟹外觀(guān)及熟蟹的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)進(jìn)行評比，選出特等獎2名、頭等獎15名、優(yōu)等獎34名。另分別選出臺灣及大陸組的蟹王、蟹后。（中國臺灣網(wǎng) 周劍）