農貿市場(chǎng)有公平秤，餐飲店有“明廚亮灶”；誠信守信的企業(yè)和個(gè)人上紅榜，背信棄義的企業(yè)和個(gè)人上黑榜……
推進(jìn)誠信建設制度化，是培育和踐行社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)的一項重要任務(wù)，也是體現一座城市文明程度的重要指標。 目前，岳陽(yáng)市在一項項誠信工程的推動(dòng)下，誠信意識普遍增強，誠信風(fēng)尚日益形成，讓生活在這座城市的市民更加安心、放心、舒心。
“公平秤”讓消費者更安心
“以前在集貿市場(chǎng)買(mǎi)菜，老是會(huì )擔心短斤少兩，有了公平秤再也不用擔心了�！痹谀虾r貿市場(chǎng)，正在買(mǎi)菜的劉阿姨笑著(zhù)說(shuō)，自從市場(chǎng)里設了公平秤，她幾乎沒(méi)有遇到過(guò)短斤少兩的情況，也很少再去復秤了。 據了解，從2012年7月以來(lái)，岳陽(yáng)中心城區57家農貿市場(chǎng)，全部設置了公平秤。這不僅打消了消費者的擔憂(yōu)，也讓業(yè)主們更加省心。公平秤設置以來(lái)，按農貿市場(chǎng)網(wǎng)格化管理要求，市質(zhì)監局抽調22人專(zhuān)門(mén)負責城區各農貿市場(chǎng)計量及食品安全監管，推進(jìn)農貿市場(chǎng)定市場(chǎng)、定人員、定職責管理。質(zhì)監部門(mén)還指導農貿市場(chǎng)在醒目位置制作了食品、計量知識宣傳專(zhuān)欄；督促各市場(chǎng)落實(shí)管理責任，依法設置公平秤。同時(shí)，全面鋪開(kāi)農貿市場(chǎng)計量器具免費檢定工作，免費檢定農貿市場(chǎng)計量器具近2萬(wàn)臺件，并向市場(chǎng)發(fā)放公平交易保護器60余套，有效維護了農貿市場(chǎng)計量公平。 為了抓好農貿市場(chǎng)的誠信建設，市工商局還專(zhuān)門(mén)發(fā)放告業(yè)主經(jīng)營(yíng)書(shū)和誠信經(jīng)營(yíng)倡議書(shū)，號召廣大市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)主誠信經(jīng)營(yíng)，守法經(jīng)營(yíng)；開(kāi)展文明經(jīng)營(yíng)戶(hù)的推薦和評選活動(dòng)，鼓勵經(jīng)營(yíng)業(yè)主爭當文明經(jīng)營(yíng)戶(hù)。目前，星級文明農貿市場(chǎng)的創(chuàng )建評選活動(dòng)也正在如火如荼的開(kāi)展之中。
“明廚亮灶”讓消費者更放心
“把廚房公開(kāi)在我們的眼前，吃起來(lái)就更放心了�！痹谒幕毭粑r店內，顧客來(lái)來(lái)往往，絡(luò )繹不絕。坐在大廳等餐的顧客陳勉目不轉睛地盯著(zhù)掛在墻上的電視機熒幕。原來(lái)電視上正在直播該店廚房里的畫(huà)面，廚房里的一切擺設和廚師們的一舉一動(dòng)都在消費者的眼皮底下。 民以食為天，食以安為先。隨著(zhù)生活水平的不斷提高，餐飲食品安全已成為人民群眾的強烈愿望，成為政府保障和改善民生的重要任務(wù)。為了全面提升餐飲服務(wù)食品安全監管水平，使廣大人民群眾更好地行使對餐飲衛生狀況的消費知情權及社會(huì )監督權，今年來(lái)，市食品藥品監督管理局結合實(shí)際情況，在市中心城區以提升餐飲服務(wù)食品安全管理水平為目標，以創(chuàng )新餐飲服務(wù)食品安全管理方法為核心，鼓勵餐飲服務(wù)單位積極打造“透明廚房”，實(shí)現后廚“陽(yáng)光操作”。 近年來(lái)，岳陽(yáng)市餐飲業(yè)得到了迅猛發(fā)展，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)已形成了多樣化的新格局，已成為全市第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分、消費市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。全市共有各類(lèi)餐飲服務(wù)單位8822家，其中大中型餐飲店1524家，小餐飲店、快餐店、小吃店5610家，中小學(xué)及托幼機構食堂1187個(gè)，各類(lèi)機關(guān)食堂293個(gè)。截止目前，市中心城區共有26家（其中大型餐館6家、中型餐館8家、學(xué)校食堂2家、火鍋店2家、小型餐館8家）餐飲服務(wù)單位參加了“明廚亮灶”改造工程。實(shí)行“明廚亮灶”工程之后，餐飲單位的衛生狀況以及操作過(guò)程，暴露在用餐者的視線(xiàn)之內，接受消費者的隨時(shí)監督�！跋M者是餐飲安全最后一道防線(xiàn)的監督者，'明廚亮灶'對推動(dòng)餐飲單位加強自我監管更有積極的促進(jìn)作用�！笔惺称匪幤繁O督管理局相關(guān)負責人介紹，接下來(lái)，該局將繼續在全市范圍內推廣“明廚亮灶”改造工程，并把執行情況納入餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營(yíng)檔案，作為當期動(dòng)態(tài)檢查評級和年底量化分級提檔升級的重要參考指標，促使餐飲服務(wù)單位積極參與，切實(shí)做到守法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)，保障廣大人民群眾的餐飲食品安全。
“紅黑榜”讓消費者更舒心
7月25日，岳陽(yáng)市首次在市直7家媒體，公布2014年一季度食品抽檢不合格企業(yè)名單、流通領(lǐng)域農資商品質(zhì)量抽查檢驗不合格種子企業(yè)名單、2014年二季度流通領(lǐng)域農資商品質(zhì)量抽查檢驗不合格肥料企業(yè)名單誠信黑榜信息28條，為背信棄義的企業(yè)戴上了一道誠信“緊箍咒”。
11月8日，岳陽(yáng)市再次公布了食品藥品企業(yè)誠信“紅黑名單”。岳陽(yáng)市第三中學(xué)食堂等22家單位和企業(yè)被評為誠信文明餐飲店；岳陽(yáng)樓區郭鎮傲里組的過(guò)橋米線(xiàn)等8家因未經(jīng)食藥監管部門(mén)行政許可，擅自經(jīng)營(yíng)，三防消毒保潔設施不到位被列入食品藥品企業(yè)誠信“黑名單”，7家因三防設施不完善、消毒保潔設施不到位的早餐店被列入食品藥品企業(yè)誠信“黑名單”。
為了培育和踐行社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)，維護廣大人民群眾的切身利益和合法權益，建設誠實(shí)守信、公平、公正的經(jīng)濟社會(huì )環(huán)境，按照相關(guān)法律法規和中央文明辦的要求，市文明辦與市工商局、市食藥局等相關(guān)行政執法部門(mén)，決定在市級各媒體建立誠信“紅黑榜”信息發(fā)布制度，定期對誠實(shí)守信的企業(yè)和個(gè)人發(fā)布“紅榜”進(jìn)行公告；對背信棄義的企業(yè)和個(gè)人發(fā)布“黑榜”進(jìn)行公告。通過(guò)懲惡揚善、獎優(yōu)罰劣，形成誠實(shí)守信、崇德向善的良好風(fēng)尚。
市工商局相關(guān)負責人介紹，對市場(chǎng)主體的違法行為依法公開(kāi)，是強化失信懲戒、促進(jìn)誠信建設的有效舉措。早在2013年，該局就按照國家寬進(jìn)嚴管的要求，及時(shí)將查辦案件信息錄入湖南工商網(wǎng)予以公開(kāi)，建立企業(yè)“紅黑榜”，及時(shí)曝光失信企業(yè)，讓市場(chǎng)主體一朝失信、終身受阻。2013年以來(lái)，市工商局已在湖南省工商局網(wǎng)站和湖南信用網(wǎng)首頁(yè)向社會(huì )公布了895條市場(chǎng)主體違法信息。
12月16日，市文明餐飲店藥店表彰大會(huì )召開(kāi)，30家文明餐飲示范點(diǎn)、文明示范食堂、文明示范藥店獲表彰，這是岳陽(yáng)市大力推進(jìn)誠信建設制度化的有力體現，使誠信的種子真正在岳陽(yáng)市落地生根開(kāi)花結果。
[ 責任編輯：王怡然 ]
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